Barbaque

Restaurant parfait ! J’ai super bien mangé et bu, j’ai passé un excellent moment. Mon magret était parfaitement cuit et mon gratin dauphinois pas du tout sec, bien crémeux bien savoureux. Large sélection de vin, mais rassurez vous quelqu’un peut vous conseiller sur celui à choisir. Bref j’ai rien à dire à part allez y vous ne regretterez pas !

Que dire? Plus qu’un restaurant, une aventure de saveurs. La légende raconte qu’un paradis se cache dans le quartier carmes de Toulouse, je crois bien que nous l’avons trouvé! Au menu : de délicieuses pièces de viandes dans des rapports quantité/qualité/prix imbattables. A recommander, pour les petits ET les grands…

La viande est vraiment très bonne, nous avons pris une bavette Angus, une entrecôte et le « tigre qui pleure ». La sauce chimichurri est la meilleure que j’ai pu goûter jusqu’à présent, ainsi que la sauce bearnaise. En accompagnement, les frites étaient très bien assaisonnées, par contre c’est dommage que la salade verte soit en supplément…… souvent dans les autres restaurants on a le droit a des frites ET de la salade (sans supplément).

Je recommande ! Cadre très agréable, nourriture excellente avec de belle assiette bien rempli, un service de qualité. Le magret était cuit à la perfection. L'entrecôte est servi avec une sauce aux herbes succulente . Le gratin dauphinois à fait fureur. La sélection du Caviste nous correspondait. Un pain perdu énorme et très moelleux. Et ils ont été très gentils d'ajouter un petit feux de bingal au dernier moment pour un anniversaire

Nous sommes amateurs de bon restaurant et ce restaurant nous a été recommandé par des amis qui sont eux aussi épicuriens. Nous avons réservé une table pour le premier service et nous avons été accueillis par une personne très prévenante qui nous a donné le choix entre deux tables le restaurant étant presque plein. Ce qui en soit est de bon augure me direz-vous !!! Nous avons commandé deux coupes de champagne de marque Lallier, soit dit en passant un excellent champagne et très bon rapport qualité prix… Nous avons ensuite pris deux entrées: un Avocado toast et une Burratina aux Tomates anciennes et Crumble parmesan. Nous avons décidé de partager nos entrées et bien mal nous a pris car ce fut un pur régal. Les entrées sont fraîches et très gourmandes et aromatiques !!! Nous avons ensuite commandé en plats un Steak de thon et une Noix d’entrecôte d’Argentine. La cuisson du Thon était magnifique et les légumes grillés excellents. Quand à la noix d’entrecôte un pur délice pour les papilles tellement la viande était tendre et sans nerfs. Nous avons pris un Irouleguy blanc, hé oui un blanc me direz-vous !!! pour accompagner le repas et sur recommandation du responsable du restaurant Laurent qui a su nous trouver dans cette Magnifique Carte des vins une petite pépite !!! Nous avons passé une très bonne soirée et le personnel est très professionnel et prévenant du début jusqu’à la fin. Nous reviendrons bientôt avec des amis tellement nous avons apprécié l’endroit. Mention spéciale pour la qualité du service et des viandes et la Carte des vins !!!