Spazio E Gusto

Siamo stati ieri in questo locale per la prima volta e siamo stati davvero bene. I piatti di alta qualitá e di livello da ristorante stellato. Un baccalá mantecato e fritto in tempura con un pesto rosso in cui si incontrano tradizioni nord-sud, semplicemente da urlo. Tartare di tonno freschissimo, finalmente un ristorante che serve le capesante insieme al suo corallo (che in molti altri locali è ormai dato per disperso) tagliatelle e gnocchi fatti a mano (gnocchi alla gricia con lo scampo crudo, spettacolo). Il locale è spazioso all'interno e offre anche un bel patio con tavoli all'aperto, che in estate è un gran valore aggiunto. Servizio molto cordiale, cameriere preciso nella descrizione delle portate. Più che ottimo rapporto qualitá prezzo. Ci torneremo sicuramente!

Vale la pena fare oltre 40km per andare a mangiare al ristorante? Vi posso assicurare di sì per questo posto. Un posto accogliente, che ti accoglie e ti avvolge in un'atmosfera calda. La poltrona rossa comodissima per accomodarsi in caso di attese fa pensare sin dal primo momento che il cliente è al centro dell'attenzione. La degustazione come i successivi piatti fanno capire quanto cura ci sia dietro per la scelta del materiale (Lo speck era veramente delizioso) e nella preparazione dei piatti. La carne non solo aveva la cottura perfetta ma era di qualità, era come si dice nel gergo "succolosa". I tagliolini al tartufo erano altrettanto deliziosi. Il digestivo ai frutti di bosco di cui non ricordo il nome, era la ciliegina sulla torta!! Il titolare/chef ci è piaciuto molto, idem il personale. Il pezzo forte? Il pianoforte 😍

Spazio e Gusto è molto di più di un ristorante, è un'esperienza unica. Prodotti di qualità trasformati in modo sapiente dalle mani del cuoco che cerca sempre l'ingrediente introvabile. Splendida location dove tutto è su misura per te a cominciare da un'assoluta privacy e discrezione. Buon rapporto qualità prezzo (mi riferisco al ristorante/cena).

Sono stato piacevolmente colpito dalla bellezza e modernita' del locale, personale gentile e attento, degusteria oltre che essere un idea innovativa , di grandissima qualita', filetto di maiale nero eccezionale , pesce freschissimo e cucinato in maniera superba , , notevole il menu che cambia ogni 5 giorni , da