Roux Daniel

Suite a une discussion avec une vendeuse très gentille, cette boulangerie s'améliore en utilisant de plus en plus de la farine Bio. Encore un petit effort pour proposer du pain intégral T150 (600g ou 1kg) et ca sera vraiment parfait ! Nous sommes satisfait des baguettes des près, des grand arômes, du pain complet et de la boule au levain. Concernant les viennoiseries, parfois c'est vraiment bien et parfois quelques doutes sur les croissants qui sont certains weekend compacts sans feuilletage et d'autres fois super aérés et bien feuilletés, les chaussons aux pommes pareil, des fois vraiment bons et des fois comme si c'était ceux de la veille et compact et non croustillant même en les prenants à 8h du mat.