Ten Belles Bread

Lisez l histoire , allez voir l article de LA TOQUE Magazine. Allez chez Ten Belles BREAD et vous verrez la cohérence de la chose. Je vis en région parisienne. Cette adresse est aussi une de mes routines quand je vais sur Paris. Le sandwich avec la betterave, la fêta me met l eau à la bouche. Quand je passe par cette adresse, je mets mon sac dans le coffre sinon je suis incapable de be pas m’attaquer à ce qui s’y trouve. Le pain. Je suis très très critique au regard du pain. La qualité d’un pain dans un restaurant détermine pour moi clairement la qualité dû reste. J ai d ailleurs découvert de très bonnes adresses par des restaurants, questions sur la provenance des pains qui pour moi étaient juste… excellents. Je mange, j aime, je questionne et je vais m approvisionner. Le pain …au levain, chez TEN BELLES BREAD… madre mia!!! Je vous assure qu il faut le réserver. Ça part tellement vite! Une marque victime de son succès et c est mérité.

Logés à l’hôtel à côté, nous avons pris tous nos petits déjeuners chez eux. Une vrai boulangerie comme on les aime 🥰. Le pain sent bon. Les viennoiseries sont top, j’ai adoré le roulé à la cannelle. Leur fameux tosti sont excellents. On peut s’asseoir pour déguster le tout avec de vrai boisson chaude. Il y a une terrasse extérieur et c’est peut-être le seul bémol la propreté des tables extérieurs.

Lieu très convivial, un pain succulent et un café onctueux, on ne peut rêver de mieux pour débuter la journée. Le cinnamon roll déborde de saveurs, le scone sucré et riche, on ne reste pas sur sa faim. Enfin, le lieu, pour déjeunez en extérieur dans la cour, ou bien dans la cantine, est très apaisant. Somme toute, très recommandé

J’ai pris cake et cookie. C’est bon mais je trouve cela un peu cher pour ce que c’est. D’autres établissements y ajoute un petit trait de savoir faire supplémentaire, ou un peu mieux servis. Les boissons se veulent jeunes et éco responsables. Du coup, pas de déca, de soda en bouteille, de boissons édulcorées. On se se contentera de l’eau du robinet dans un verre usé jusqu’à la corde. Mais cela respecte la philosophie du lieu.