Tan Dinh

Mon épouse et moi étions déjà clients de Tan Dinh il y a plus de trente ans. Nous y avons retrouvé le même accueil de la génération suivante, la même qualité gastronomique, la même carte des vins vertigineuse, tout en ayant savouré un Bourgogne raisonnable. Et, donc, nous y retournerons certainement.

INCROYABLE, le meilleur vietnamien de Paris (et ce n’est pas que de mon avis) Nous y sommes allés pour l’anniversaire de mon copain, réservation à l’avance avec une petite carte pour la surprise (rustique et authentique). Un repas incroyable cependant , en entrée nems et raviolis à l’oie (exceptionnels) et en plat agneau galanga et brochette de poulet à la cardamome … un délice ! Sur les conseils du patron du resto nous avons goûté un excellent Bourgogne accessible (la cave a vin est réputée et vous y trouverez les meilleurs vins de France d’années qui nous sont lointaines). En dessert de la mangue frit … succulente ! Le prix est là bien entendu mais la qualité est au rendez vous et les propriétaires sont passionnés !