Aratu

Restaurante aconchegante, atendimento excelente, lugar agradável! O acesso não achei super fácil, pois o Google maps deu por um caminho onde a estrada não estava propícia. Pedimos a experiência (entrada, prato principal e sobremesa). Pedi o peixe a puba, onde não estava do jeito que esperava (peixe meio “pitiú”, parecia não estar bem cozido e cheiro forte; a sobremesa que pedi foi o sorvete de tapioca, deveria ter pedido outra coisa, pois foi um simples sorvete). O polvo estava maravilhoso e a cocada feita de sobremesa super boa!

O ambiente é nota 11! O restaurante, que não tem muitas mesas, distribuídas quase que igualmente entre as áreas interna e externa, está no fim de uma rota que o empreendedor tem que botar muita fé em seu calibre pra saber que as pessoas irão lá, e vão! Na beira do rio da região e numa área muito arborizada com árvores frutíferas, é um ambiente lindo e convidativo e só por isso já vale a visita. A culinária peca em algumas concepções: em especial, falta frescor e sobra monotonia nos pratos, ao menos nos de frutos do mar. Tudo muito monossilábico e zero punch. Se os molhos privilegiassem o frescor entregando isso em combinação ao ingrediente principal, seria uma outra história, mas é tudo no mesmo tom e não surpreende. A execução é ótima, texturas quase impecáveis, mas a falta de punch e frescor afetam muito a experiência. Legal terem uma carta de drinks autorais e vinhos e cervejas da região. A proposta é muito legal e está a um detalhe de ser uma das mais interessantes.