Yaafa

Cette semaine, on parle street-food, et pas n’importe laquelle ! Le fast-food 100% végétarien. 🌱 The place to be pour manger des bons falafels. 🫶 À la carte y’en a pour tous les goûts : pita, salades, falafels, houmous, kebabs aux aiguillettes végétales. Franchement régalade, menu pour une dizaine d’euros avec accompagnement et boisson maison (citronnade ou thé glacé) à volonté ! 🫶 📍 Un peu partout à Lyon, donc pas de prétexte @petitguidelyonnais 🦁

Il est parfois difficile de choisir un repas végétarien, surtout dans un restaurant végétarien spécialisé. J'ai opté pour le shawarma au soja, mais cela ne s'est pas bien terminé. On pense que les produits de soja séchés sont trempés dans de l'eau pour conserver la texture de la viande, ce que j'ai moi-même essayé plusieurs fois. Ce n'est pas un échec, mais c'est un domaine où la qualité doit être améliorée. La nourriture végétarienne n'est pas encore tout à fait au point. Toutefois, le personnel a eu la gentillesse de m'expliquer une combinaison de menus quelque peu compliquée.

Yaafa est une chaîne de restauration rapide à tendance libanaise. Manger sur place n'est pas un plaisir préférez à emporter. Choix limité, prix correctes, quantité généreuse et tout est très bon. À faire de temps à autres pour re-découvrir ce qu'est un bon caviar d'aubergine et déguster de bons Falafels.