Pur

Une soirée exceptionnelle ! Belle ambiance, les plats sont de saisons et annoncés comme locaux, et le service irréprochable. Une seule "coquille" dans le menu : une brouillade d'oeuf servit dans une coquille estampillé 3FR (oeufs de batterie/usine). Ces mêmes œufs sont pourtant déjà boycotté par certaines enseignes comme système U à cause de la condition animale. Ce n'est pourtant pas les "vrais" ferme qui manquent a la Clusaz. Pour un établissement de ce standing, on s'attend au minimum à du 1FR ou 0FR. Sinon l'établissement vaut vraiment le détour :)

Quel régal ce repas samedi soir 21 janvier 2023 ! Tout était parfait, original du début à la fin. Les mets sont locaux, les présentations extraordinaires… nous étions 4 et avons tous apprécié cet excellent repas en 5 plats. Ce chef, que nous aurions voulu féliciter, mérite une étoile au Michelin c’est incontestable !!! Le sommelier est de très bon conseil, le service est correct. Si on devait émettre une légère critique ce serait l’accueil : le portant pour déposer les vêtements se situe dans l’entrée, il est rempli de cintres et le personnel à l’accueil vous laisse vous débrouiller pour déposer les vêtements en vous regardant et en attendant que vous ayez terminé. C’est un peu regrettable. On attend, dans un restaurant gastronomique, un accueil un peu plus chaleureux et une aide pour la dépose des vêtements. Normalement cela se fait ainsi. Mais ce n’est qu’un détail car ce qui dans l’assiette rattrape cela. Bonne continuation à ce chef qui a dû faire ses classes dans de belles maisons !!!

Familiers des grandes tables de France,dont Arnaud DONKELE a St Tropez (3☆), nous avons touché ici un sommet du gout, de l'inventivité culinaire et de présentation des plats, dans le respect le plus stricte des produits locaux et dans une délicatesse rare tant au niveau du service, de l'accueil et de l'ambiance. Nous saurons sans peine nous souvenir de cet excellent moment que nous languissons de réitérer. Merci à vous.

Très bon restaurant gastro avec des assiettes raffinées et copieuses.Pour l'anniversaire de ma femme nous étions 5 convives tous ont été subjugués par la qualité des mets. Un service top et un chef qui mérite d'être reconnu pour son talent dans la restauration par son inventivité... Une très belle adresse.