Betterave

Un joli cadre bien qu'un peu bruyant : l'espace est très petit et on a vite du mal à s'entendre. Le repas était succulent avec des saveurs originales. Un vrai travail autour des aliments pour ne pas ressentir le manque de viande/poisson. Un petit travail cependant à faire du côté des topinambours (quelques astuces de grand-mère auraient probablement évité quelques désagréments). Le service était top, bon respect des demandes/allergies. Petit bémol sur la glace : cristaux de givres et manque de goût (d'autant plus que ce n'était pas la glace indiquée au menu). Pour un prix de 27€ entrée plat dessert + boisson, je recommande fortement :)

Une véritable claque gustative ! Végétarien, je n'ai jamais fait de restaurant végétarien avec une cuisine aussi élaborée ! Une multitude de goûts, de textures... On sent qu'une recherche approfondie a vraiment été faite et qu'il y a une vraie envie de sortir des sentiers battus. Service impeccable et endroit charmant, réellement un très agréable moment à renouveler ! PS : équipe très attentive aux allergies et aux régimes particuliers !

Menu du soir en 7 services (55€ hors boisson) - Dans l’ensemble il existe une bonne maîtrise de la cuisine française raffinée. L’association des produits et légumes sont surprenantes, et crée une équilibre agréable autant dans les saveurs salées que dans les sucrées, Bien que certains plats n'aient pas entièrement comblé mes attentes, la compétence en cuisine reste indéniable. Un aspect essentiel à considérer est la fraîcheur des produits, qui sont soigneusement choisis en fonction des saisons. Recommandation : il est judicieux de faire une réservation préalable.

C'est toujours un plaisir de revenir dans ce restaurant sans équivalent en Bourgogne. La carte végétarienne change tout le temps et les plats sont toujours surprenants et bien équilibrés. Les vins sont bien choisis et le personnel est toujours très sympathique et prévenant. La terrasse est très agréable. Très bon rapport qualité-prix. Mieux vaut réserver.

Toujours délicieux. J'y ai mangé le midi et le soir, deux expériences très différentes. Il faut vraiment y aller les yeux fermés, on découvre pleins de saveurs ! L'accord vins/bières-plats est très bien fait. Tous les aliments, toutes les boissons sont locaux, à moins de 200 km de Dijon. Donc c'est bon, beau et local ! La déco est jolie, c'est un restaurant parfait pour un anniversaire ou un rendez-vous amoureux le soir. ✨

Un endroit très sympathique avec une cuisine excellente et très originale. La formule Lunch à 25€ du mardi au samedi incluant une boisson (vin, bière, etc…) est d’un rapport qualité-prix incroyable. Je recommande vivement et nous y retournerons pour tester le menu dégustation. Pensez à réserver pour être sûr d’avoir de la place.

Quelle belle expérience culinaire, nous avons pris le menu soir à l’aveugle, excellent du début à la fin, on en a pris plein les papilles. Des produits frais et locaux, chaque plat est original et surprenant. Les serveuses et le chef sont chaleureux donc service impeccable. Rien à redire sauf peut être le prix un peu excessif… mais c’était tellement bon !

Un magnifique moment, une dégustation de plats plus fins et les uns que les autres . Explosion de saveurs à chaque bouchée . Avec la Dégustation de 10 plats , je conseil vivement de prendre les boissons en « expérience » boissons assorties aux plats . De belles découvertes également. Nous avons passez une soirée vraiment parfaite . Nous reviendrons c’est certain . Merci Et vive les légumes