Salumeria Vecchia Modena

Uno de mis italianos favoritos en #cuenca 😍 es @salumeriasvm.cuenca donde todo lo que se prepara en casa 🏡 ellos hacen la pasta, el pan y las salsas lo que en mi opinión hacen la diferencia en este lugar 🤤 Todos sus platos están entre $8 a $13 USD, su tiramisu es mi favorito 😍 ¿Cuál es su lugar de comida italiana fav? 👀

La experiencia cultural-gastronómica es incomparable, es una fiel producción italiana en ecuador, la mayoría de insumos y materia prima son de gran calidad y la preparación de la misma manera. La atención muy buena (te hacen sentir cómodos) la cocina está a la vista y eso suma muchos puntos porque puedes ver parte del proceso, las instalaciones limpias y tiene garage con guardiania. Quizás el ambiente podrían hacerlo un poco acogedor al estilo italiano, pero eso pasa a un segundo plano con su menú, la relación precio calidad es muy buena, los precios son accesibles en comparación a la calidad.

Hemos tenido una experiencia gastronomica muy autentica! Las pastas frescas (tortellini) han estado fenomenál! Los antipasti (variedád de quesos y carnes curadas como la coppa y el jamón crudo) son de calidad top y el chorizo tambièn producido artesanalmente! Lo que ha ganado mi apreciación es la atención por los dettalles y aún mas el servicio de todo el equipo. Gracias al team de la salumeria vecchia Modena por recibirnòs con gentilez, profesionalidad y comida de primera calidàd. Regreseremo seguramente durante nuestro proximo viaje en la bella Cuenca!