Restaurant Le M
5 Place du Livradois, 63600 - Ambert
Aktualisiert am
·€€
Française
Européenne
Menu - Beliebte Gerichte
Saumon
Crème Brûlée
Cannelé
Filet Mignon
Clémentine Trompe l'oeil
Homard Bleu
Ceviche de Daurade
Citons Noir
Oeuf Mollet Émulsion de Cèpes Légèrement Truffé
Mise En Bouche Foie Gras
Ballotines de Volaille
Cigare Chocolat
Magret de Canard Sauce Cerise Croustillant de Pomme de Terre Truffé
Filet de Daurade Coco
Salade Rouge Et Verte
Entrecôte
Barbue Jus de Volaille
Filet de Bœuf Truffes
Rosé 2017
Poireau Œuf En Surprise Citron Et Crème Dubarry
Verifiziertes Gericht
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Außenbereich
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Zum Mitnehmen
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Vor Ort
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Alkohol
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Cocktails
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Wein
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Reservierungen
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Barrierefrei
♿
Barrierefreies WC
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Gemütlich
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Ungezwungen
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Für Gruppen
👍 Empfohlen von 8 Personen
+2
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Mäßig
Sehr voll
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Photo 1 / 11
100%
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431
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C’est avec un grand plaisir que nous avons fait cette halte gourmande ce 11 novembre! Une cuisine inventive, une présentation soignée et travaillée, des mets de parfaite fraîcheur, un haut médoc grand cru classé excellent ( la carte des vins vaut le détour..). Vraiment merci!
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experience parfaite.
une cuisine raffinée et exquise.
le chef s'est adapté sans difficulté au régime végétarien avec des propositions improvisées de très grande qualité.
les desserts en trompe l'œil étaient aussi beaux que délicieux.
la cave est également de qualité
une très belle découverte à laquelle nous ne nous attendions pas.
merci pour cette soirée.
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Une chose est certaine, nous reviendrons !
Cuisine inventive et délicieuse, desserts magnifiques, personnel sympathique. Le repas est ponctué de petites intentions: mises en bouche, mignardise, madeleine à emporter pour le petit déjeuner....
Bravo ! Ne changez rien
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Restaurant tres apprécié par mon épouse et moi qui fêtions nos 56 ans de mariage . Une cuisine élaborée et de très très bonne qualité, les cuissons et assemblages maîtrisée. Une maîtrise exceptionnelle des sauces . Menu à l’ardoise varié. Service sans attendre malgré un nombres de couverts assez conséquents.
Daniel et Françoise 15/07/2023
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Superbe restaurant avec décoration intérieure moderne.
Le service est impeccable : rapide, professionnel, courtois et à l'écoute.
Les plats sont délicieux.
Les entremets du menu sont originaux avec des trompe-l'oeil qui, même si on le sait, surprennent le palais.
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Cuisine inventive et délicieuse. Service parfait avec humour. Conseils sympathiques. Je recommande, cet établissement vaut le détour.
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Quel découverte !
D'abord bravo à toute l'équipe pour l'accueil , le service et bien sûr la cuisine . Un délicieux moment gustatif du début à la fin . Vous maniez les saveurs avec délicatesse et surprise ( tiède de pois et pied de cochon morille et framboises ) et restez juste sur toutes les cuissons ( pavé de thon au top et veau rose a la perfection ) et que dire des desserts inventifs et goûteux . Encore un grand bravo à vous
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Excellent,
Ce n’est pas notre première fois au M et c’est toujours aussi incroyable.
Une équipe sympa, un service impeccable et un chef qui cuisine bien, beau et bon. Le roi du trompe l’œil travaille des produits de qualité pour notre plus grand plaisir. La carte des vins et champagne est bien fournie, vous êtes sûr de vous faire plaisir ou de faire plaisir au M.
Gilles Lyon
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Un régal aussi bien pour les yeux que les papilles ! Tout est succulent de l'entrée au dessert et superbement présenté dans les assiettes. C'est une découverte à chaque visite. Je recommande chaudement à tous les amoureux de la bonne cuisine.
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Cuisine raffinée. Les plats sont travaillés, les alliances de goût laissent un souvenir délicieux. Bravo au Chef et son équipe. Le serveur était jeune et néanmoins déjà affirmé sachant faire partager son plaisir.
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