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(Übersetzt von Google) Besuchte diesen Ort eines Morgens um 8 Uhr morgens. Als ich ankam, war die Vorbereitung noch im Gange und mir wurde gesagt, ich solle 10 Minuten warten. Nach 10 Minuten kümmerte sich das weibliche Personal um mich und sagte mir, dass nicht alles auf der Speisekarte verfügbar sei, da einige Artikel mehr Vorbereitungszeit erfordern würden.
Ich fand es verwirrend, weil es anscheinend einige Diskrepanzen zwischen der Speisekarte online und im Laden gab. Ich habe etwas gefunden, das ich online ausprobieren wollte, aber es war nicht auf der Speisekarte im Laden.
Wie auch immer, ich bestellte das Ei und den gebratenen Tofu und beobachtete den Herstellungsprozess. Es scheint, als ob bereits eine ganze Reihe von Schritten automatisiert und von Maschinen erledigt wurden, wie das Ausgeben des Reises und das Schneiden des Gimbap. Ich bat um ein Abendessen und sie sagte mir, ich solle mit dem Aufzug nach oben fahren, da es im 2. Stock einen kleinen Essbereich gibt.
Oben war auch viel los, zwei weitere Mitarbeiter waren damit beschäftigt, Essen zuzubereiten, und ich besorgte mir einen Platz und setzte mich hin, um das Gimbap auszuprobieren. Es sieht jedoch groß aus, den Preis wert, für manche vielleicht etwas zu groß für 1 Person. Ich bin sehr beeindruckt, dass das Gimbap so voller Zutaten ist und wenn man sich die Reisschicht ansieht, ist es eigentlich ziemlich dünn. Es sieht für 1 Bissen ziemlich groß aus, also entschied ich mich, einen halben Bissen zu nehmen, und es scheiterte kläglich, als die anderen alle auf den Papierbehälter fielen. Ich denke, egal, wie man am besten isst, ist, die ganze Scheibe in den Mund zu nehmen.
War auch ein wenig verwirrt und enttäuscht, als das Gericht der gebratene Tofu war, aber es war eigentlich die süße Tofu-Haut (Inari), die für das japanische Sushi verwendet wurde. Ich hatte eigentlich etwas „Knuspriges“ erwartet, als ich an das Wort „frittiert“ dachte.
Trotzdem war es anständig, große Portionen und den Preis wert.
(Original)
Visited this place on a 8am one morning. When I arrived, preparation was still in progress and I was told to wait for 10 mins. After 10 minutes, the female staff attended to me and told me that not everything in the menu is available as some items would require more prep time.
I found it confusing because there seemed to be some discrepancies between the menu online and in the shop. I found something I wanted to try online but it was not on the menu in the shop.
Anyway I ordered the egg and fried tofu and I watched the making process. Seems like quite a number of steps have already been automated and done by machines, like the dispensing of the rice and the cutting of the gimbap. I requested to dine in and she told me to take the lift upstairs as there is a small dine in area on the 2nd storey.
Upstairs was busy as well, there were another 2 staff busy preparing food and I got myself a place and sat down to try the gimbap. It looks big though, well worth the price, to some might be a little too big for 1 person. I am very impressed the gimbap is so packed with ingredients and looking at the rice layer it is actually quite thin. It looks quite big for 1 bite so I decided to take half a bite and it failed miserably as the others all fell on the paper container. I think no matter what the best way to eat is to put the entire slice into the mouth.
Was also a little confused and disappointed when the dish was the fried tofu but it was actually the sweet beancurd skin (inari) used for the Japanese sushi. I was actually expecting something 'crispy' when I thought of the word "fried".
Nevertheless it was decent, big portioned and well worth the price.