Salvatore Paci
Malgrado, a mio avviso, abbia bisogno di un rinnovamento dei locali, ancora oggi rappresenta un punto di ristoro per i lavoratori. Posto in un punto strategico del Centro Storico di Caltanissetta (di fronte ha la Villa Cordova e alle spalle il mercato chiamato "a strata foglia"), si distingue per la buona pasticceria e per il caffè. Si tratta di un bar storico. Credo abbia più di sessanta anni di attività alle spalle. D'inverno si possono acquistare delle buone Paste di martorana e in estate si può gustare un buon gelato. Tutti i giorni, invece, sono disponibili i cornetti (realizzati in toto da loro) per la colazione mattutina e dei pasti caldi per il pranzo.
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