Stefano Volpato
Locale storico a conduzione familiare e ai piedi di Asolo, con ampio parcheggio, interni decorati con maioliche e ceramiche d'arte "Thea", delizioso giardinetto esterno con padiglioni e alberi centenari. Tutto è tenuto con estrema cura e rivela nella gestione una finezza d'altri tempi ormai sconosciuta alla freddezza degli esercizi odierni. Offre servizi di ogni genere: pasticceria (ottima qualità), pizzeria (ottima), gelateria artigianale; possibile inoltre acquistare scatole di cioccolatini e dolci per ricorrenze in confezioni artistiche di ottimo gusto. La gestione è professionale, cortese, efficiente: sono presenti i titolari, Michela e Paolo, coadiuvati da una o più collaboratrici, oltre ai pizzaioli. Prezzi in linea con la media. Locali simili, definiti "storici", eredi di una tradizione insigne, dovrebbero essere maggiormente valorizzati sia dalle istituzioni (con sgravi fiscali connessi ai comunque rilevanti costi d'esercizio) sia dalla clientela (che dovrebbe cogliere i particolari, invece di soffermarsi a valutare superficialmente locali molto eterogenei equiparandoli tra di loro).
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