Ho scelto il ristorante per una cena particolare in un week end particolare , incuriosito dalla descrizione del menu e dal curricula dell chef . Aspettative ripagate sotto ogni punto di vista . Alla bellezza del locale si accompagna un esperienza culinaria (menu Omakase) che va al di là di una semplice cena . Le tre ore passate al ristorante sono state intervallate da 11 pietanze a sorpresa che hanno saputo abbinare sapori e cibi in maniera innovativa, almeno per quanto riguarda le papille gustative del sottoscritto. Carne , pesce , verdure , materie prime di ottima qualità , assaggiati in combinazioni sorprendenti . Al posto del solito digestivo , infine , un ottimo gin tonic preparato con un gin alle olive locale .
Prezzo assolutamente congruo per la qualità delle portate servite .
Una bella scoperta
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