Paolo Meneghini
Dò 1 ma meriterebbero 0 se non fosse per l'allestimento diciamo solo "scenico" del localino (4 limoni e fiori finti appesi, luci e colori per attirare e riprodurre un postoccio ambientino finto caprese; tutti elementi messi come "specchietto per le allodole", oltre che per il garbo della ragazza di sala e del proprietario che con la loro finta "cortesia" voglio solo convincerti insistentemente a farti consumare e spendere ancora di più di quanto assurdamente fanno pagare una pizza normalissima, proponendo e propinando, a fine pasto, dolci e affini, immangiabili, al di là di quanto già te scelto. Dolci che risultano peggiori della pizza incommentabile già mangiata. Insomma una delle pizze peggiori mangiate nella mia vita. Nemmeno una pizza semplice sanno fare: ingredienti schiaffati crudi non amalgamati non cotti non insaporiti fra loro, con un effetto e un sapore disgustosissimi sulla pizza. Un dolce fine pasto, quasi "estorto" al posto di altri richiesti e non presenti, zuccheratissimo(hanno preso la scatola dello "Zefiro" e l'hanno rovesciata direttamente nel piatto) senza alcuna base di equilibrio e di sapori,senza alcun senso, nè minima competenza sul dosaggio degli ingredienti. Un'accozzaglia di zuccheri, messi gettati senza cura nè criterio in un dolce da riprodurre in casa semplicissimo(preso , ripeto, forzatamente al posto di tutti quelli tipici presenti in menu non disponibili). Mi domando....-Che li scrivete a fare se poi non li avete???
Ma chi mettono in cucina gente senza gusto nè esperienza? Qualità pari allo 0; Qualità/prezzo SottoZero in tutto. Prezzi esagerati, esorbitanti neanche fosse un locale gourmet(e non lo è assolutamente, manco lontanamente...). Mille pizze in menu e poi non sapete fare una semplice bufalina bianca: vi permettete di chiamarla pizza quella servita? Spellate i pomodorini li schiacciate in una poltiglia sgradevole e glieli schiaffate sopra crudi, scuri, senza amalgamare o condire, tutto semicrudo, nè cotto, senza una spolverara o una scaglietta di formaggio su una base molliccia, acquosa, senza cuocerre il tutto: elementi "galleggianti", tutti slegati fra loro, non amalgamati nè armonizzati nè cotti, alla vista e al sapore disgustosissimi? Ma che pizza è? Uno "n'guacchio"... Mai, mai più!!!
Più che sopravvalutato nelle recensioni ... Sonsigliatissimo anche per il fatto che, ciliegina sulla torta, ad una certa ora(appena le 23) chiudono sia l'aria condizionata(benchè fosse estate) che il bagno, con una sala ancora semipiena, col propostito di indurre i clienti a mangiare il più in fretta possibile quanto appena servito e a farli uscire e andar via, sciolti, sudati, disgustati e con un conto saltato, che è giustificabile in altre pizzerie e altri ristoranti e location di un certo livello, in cui ho mangiato benissimo, anzi strabene, manco fossimo per loro sul Vesuvio, al Vomero, nel Centro storico di Napoli o fronte mare in Costiera o in qualsiasi altro posto sappiamo fare una semplice pizza, decente ed equilibrata, fatta con un certo criterio, ovunque, fosse pure a "portafoglio", tranne che qui. Insomma... potete starci e mangiarci solo voi al Capri blu di Torre.
4 months ago
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