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Ele

Location molto bella e pulita. La mise and place della tavola semplice ma allo stesso tempo curata. L'accoglienza è stata cordiale. Lo staff professionale e preparato è stato in grado di consigliarci sulla scelta sia dei buffetti (piatti "degustazione" con grammatura ridotta) sia sulla scelta dei primi e secondi piatti. Anche il Sommelier ci ha proposto un vino che non conoscevamo ed è stata una piacevole scoperta. I ragazzi in sala sono risultati molto gentili e attenti durante l'arco di tutto il servizio. Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino in spuma buonissimi, un esplosione di sapore. Zuppa di pesce invece poco saporita, peccato. I buffetti che ho preferito sono stati l'anguilla alla diavola e i gamberi non le api. Ottima la qualità delle materie prime. Il prezzo ripaga quanto citato sopra.

Roberto Zini

Luogo di tendenza. Servizio curato e ottima cucina. Cosa trovare però in un luogo così. Un luogo per un aperitivo, e un ristorante dove il piatto principale sono i buffetti, che sono porzioni più piccole di piatti normali (a livello di grammatura). Boh abbiamo provato un menù degustazione, con relativa degustazione di vini. Che dire, prima esperienza alimentare ma anche emozionale! Complimenti!

Gianpietro Bruna

Ottimo locale moderno ed elegante, ideale sia per un aperitivo da condividere che per una cena. Piatti molto curati e materie prime di altissima qualità con abbinamenti particolari e perfettamente bilanciati. Personale attento e disponibile nel consigliare e spiegare tutte le portate. Esperienza da ripetere sicuramente.

Sandro Marchini

Dopo aver cenato e pranzato in molti ristoranti in provincia di Brescia, posso affermare che questo è il migliore… siamo tornati volendo provare altre specialità, trovando sempre l’ottima ospitalità e piatti unici … seguiamo le novità su Instagram e torneremo sicuramente, sia per rigustare i piatti già provati , sempre degni di nota , che piacevolmente le prossime novità. Complimenti più che meritati al cuoco è tutto lo staff !

Alice Rossi

Fantastico! Niente da dire.. Impeccabile in tutto! Piatti curatissimi e ottimi, carta dei vini ricercata, personale giovane, preparato e appassionato e, infine, atmosfera accogliente! Davvero consigliato se avete voglia di vivere un'esperienza più che una semplice cena.. Grazie Beppe e grazie ragazzi! Bravissimi davvero!

Federico Rubini

Devo dire ottima cena, molto intelligente l'idea dei buffetti che consente di spingere molto sui sapori senza stancare data la modesta quantità nei piatti, sufficiente per però a saziarti. Servizio preparato per e cortese anche se un pelo lento. Rapporto qualità prezzo corretto.

Manuel Colleoni

Nel cuore della Franciacorta una location degna della zona in cui si trova. Personale molto professionale ed attento alle esigenze del cliente. Consigliatissimi, come da Menù, i 5 Buffetti per comporre la propria degustazione. Carta dei vini ottima.

Fabio Grimoldi

Buffetti....idea vincente! Ristorante conosciuto tramite la trasmissione 4 Ristoranti. Accoglienza e servizio impeccabili. Menù contenuto ma con materie prime di assoluto livello. Assolutamente da provare i Buffetti; mini porzioni che permettono di spaziare in un mondo di sapori. Abbinamenti nuovi e molto azzeccati. Carta vini molto interessante. Consiglio una visita!

Massimiliano Lococo

Appaganti piatti che non eccedono inutilmente nella quantità, ma eccellono nella qualità e nella capacità di stupire i nostri ormai annoiati palati. Un menu fuori dal comune e delle preparazioni di altissima qualità. Complimenti siamo già tornati e torneremo ancora.

Paolo Munarin

Ci siamo andati un paio di settimane fa per provare il risotto al Franciacorta, ma purtroppo era un piatto che avevano fatto solo per il programma "4 ristoranti". Il loro menù si basa solo su degli assaggi, mezze porzioni tipo tapas, e ovviamente vasta scelta di vini. Dovendo guidare siamo andati ad acqua e abbiamo assaggiato 7 mezze portate. Un paio non ci hanno convinto, ma nell'insieme molto buono, soprattutto lo spaghettone burro e sarde e l'orzotto erano spettacolari. Il conto di 120 euro in due (7 assaggi, 2 bottiglie d'acqua e un calice di vino) non è dei più economici, però ti coccolano con una piccola entree e un "predolce" e non metto in dubbio che la qualità delle materie prime sia ottima Insomma, non ci si può andare tutte le sere se non si è più che benestanti, ma l'esperienza è valsa la pena!

Alice Somenzi

È la seconda volta che visitando la Franciacorta facciamo tappa da Cadebasi, e quando è così non si può che essere stati bene. È un locale giovane e moderno, il concept del menù da libertà di scelta a 360 gradi e permette allo chef di gestire l'ordine dei sapori proposti. Hanno anche un'ottima carta dei vini e sanno sempre consigliare. Bravissimi, voto diesci 😂 anzi 5 stelle!! Torneremo ancora sicuramente!

Fa Rossi

Ristorante che ha partecipato e vinto una puntata di 4 ristoranti. Ambiente contemporaneo e di livello come il servizio, giovane e preparato. Servono i buffetti, sostanzialmente 1/3, mezza porzione di un piatto normale così da provare più sapori ( consigliano dalle 3 alle 5 ). Piatti pieni di gusto e qualità. Il coperto è stato di 5 euro a testa ma comprensivo di pane e focaccia, due entree, un piccolo predessert e della piccola pasticceria. Conto corretto ( circa 65,00 euro a testa) con due calici di ottimo vino, tre buffetti a testa caffè e acqua. Consigliato.

samuele mastroianni

Definirlo solo ristorante sarebbe limitante. Un pasto da cadebasi è un viaggio culinario internazionale, con sapori sorprendenti e abbinamenti ricercati. Prezzo corretto ed adeguato all’offerta. A fine pasto eravamo pieni e compreso vino dolce e caffè abbiamo speso 80 a testa (5 portare in tutto). Camerieri molto competenti e gentili Complimenti a tutti

Luca Giacomo Bizzozero

Locale con una trentina di posti a sedere che offrono un servizio preciso e puntuale. La formula proposta di tanti piccoli piatti consente di provare parecchie delle proposte della carta. Il personale è gentilissimo e preparato, il titolare maniacale in tutto e superpreparato per tutto ciò che sono i vini, proposti in una carta completissima soprattutto con una offerta vastissima di Franciacorta. In mancanza di posti "normali" si può mangiare al bancone che, come sostiene il titolare è il posto migliore del locale , offre un esperienza veramente speciale. Abbiamo provato 10 piatti ed erano tutti da ricordare. Posto da provare!

Michele Codognesi

Pranzo fantastico in franciacorta. Piatti devastanti, abbinamenti perfetti e proprietario super simpatico. Ci tornerò al 100%

Gianluca Trombadore

La formula proposta con piccoli piatti consente di creare il proprio personale menù degustazione. Piatti ottimi e ricercati. Servizio impeccabile. Cantina importante. Prezzo adeguato

Antonio Latronico

Il ristorante Cadebasi si trova nel cuore della Franciacorta. Il personale è molto professionale, disponibile ed attento alle esigenze del cliente. Consigliatissimi dai 3 ai 5 buffetti a persona per comporre la propria degustazione. Carta dei vini ottima. Consigliatissimo!

Gisa Tonoletti

Abbiamo apprezzato molto l’approccio “buffetti”, che consente di assaggiare tanti piatti senza abbuffarsi. Accostamenti insoliti e azzeccati, molta cura e un po’ di cordialità (che non guasta mai). Ero in giro con mio marito, abbiamo preso quattro buffetti a testa più il dolce. Tutto ottimo, c’è un pensiero innovativo dietro ad ogni cosa. Perché non dirlo, li abbiamo visti ai 4 Ristoranti e non siamo rimasti delusi. Torneremo.

Paolo Pelizzari

Ottimo ristorante nel cuore della Franciacorta. Il locale è carino ed accogliente. Il personale è gentile, ma la forza di questo locale è sicuramente la cucina! I piatti proposti sono di ottima qualità, accostamenti interessanti e presentazioni ben fatte. Davvero un ottimo lavoro! Buona anche la scelta sull’ampia carta dei vini. Cani ammessi.