Ermanno Pellegrini
Immaginate il più bel concerto a cui vorreste assistere
Qui è apoteosi.
Qui c’è il rock , c’è la musica classica , il jazz , l’elettronica la disco .
Qui non guidi , ti fai trascinare, ti fai guidare come un violinista,un chitarrista ti trascina e ti conduce nei suoi territori e vorresti non smettesse mai !
Le crudité sono freschezza pura . I tagliolini al tartufo ; all’inizio è solo profumo che si trasforma in crescendo che hai difficoltà a dimenticare perché il palato non riesce a cancellare.
La cantina può deludere ?
Impossibile !
Non rimane che il desiderio di qualcosa di nuovo e sorprendente.
Solo un applauso !
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