Laura Pavan
Un posto incantevole.
Cucina eccellente.
Manuel, ci ha seguiti con estrema professionalità.
Pur essendo molto giovane, é stato in grado, con la passione che lo contraddistingue, di rendere onore alla Tradizione di un luogo e fare da Ponte fra il Passato e il Presente, con il sorriso di chi c'é, in quanto vuole Esserci.
Che Altro dire per concludere il mio pensiero?
Il luogo in sé, la cucina encomiabile e lo staff lavorano Coesi come la falange oplitica o la maglia di un orologio.
E proprio qui risiede il Segreto del loro Talento o del Principio di Unicità che spinge moltissime persone a scegliere Loro e a non guardare altrove.
In quanto, é bene ricordarsi quanto segue: sia l'Uomo che il Metallo più pregiato, si piega col passare del tempo, se non è sostenuto con intelligenza e maestria da un degno Compagno.
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