BARBARA FALISTOCCO
La Trattoria Carotti è un locale storico di Ancona, tramandato in famiglia. Essendo nata e vissuta a pochi metri dal locale, non ho mai avuto modo di pranzarci direttamente, ma indirettamente si prendendo del cibo da asporto. L'ultima volta è stato ad inizio mese luglio e non posso che confermare la qualità del cibo e la cortesia dei gestori, il tutto unito ad una spesa più che consona. Il cibo ci è stato dato confezionato in maniera perfetta, appena cucinato e, per gentilezza, in anticipo di mezz'ora sul normale orario di apertura (eravamo in partenza). Abbiamo preso delle lasagne rosse: le porzioni erano più che abbondanti e veramente buone, i tipici "vincisgrassi" anconetani. Di secondo il brasato: quasi tre belle fette a testa, tenerissime e saporite. Di contorno una bella teglia di patate arrosto: ben cotte, ma forse pezzi un po' troppo grandi, con poco sapore. Quantità ordinata per quattro persone, ma sufficiente sicuramente per cinque. Spesa 20,00 euro a testa. Locale da tenere in considerazione, anche per gli amanti del pesce, considerando che fa parte dell'Accademia dello Stoccafisso.
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