Paolo Spaziosi
Ci sono capitato per caso. Il proprietario fa parte dell' unione pizzaiuoli tradizionali e ristoratori (UPTeR) ed è anche un insegnante formatore. Il locale è tappezzato di titoli e meriti e qualcosa vorrà pur dire, perché la pizza è veramente buona: impasto, ingredienti, consistenza, crosta, tutto. Una delle migliori pizze che abbia mai mangiato. Io l'ho gustata direttamente nel locale - piccolo e ottimo per un pezzo di pizza veloce e due chiacchiere col personale cortese, gentile e informale - però so che fanno anche servizio da asporto. Ci ritornerò sicuramente, pizza troppo buona.
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