Davide Scaccabarozzi
Voto 5, sì, perché questa Locanda familiare lo merita davvero.
Ci sono tornato per la seconda volta, stavolta a pranzo (dopo una prima ottima cena), prima di scrivere questa mia umile ma sentita recensione, e ne ho avuto la piacevolissima conferma. CINQUE!
Perché? Perchè ho inaugurato grazie a Loro la Stagione della Cassöla e l'hanno fatta BENE, come le nonne hanno tramandato alle Cucine più fortunate e capaci di ascoltare e tramandare un' Arte antica e meravigliosa. Mi è piaciuta ancora una volta l'atmosfera calda e familiare, i sorrisi e la cortesia di Chi sa gestire una sala, l'accoglienza, la cura, e poi... i Formaggi con mostarda, "perchè la buca l'è mìa straca se la mìa de vaca". Una Carta dei vini ben strutturata, semplice ma sorprendente, con tutto quello che serve, senza scadere nelle solite blasonate e noiose etichette. Mio consiglio? Andateci a pranzo, con calma... In ogni stagione. Perché è santificare la Festa.
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