Jumbo

Enorm høj kvalitet, skarp præcision i alt de laver. Klart i top i byen hvad angår croissant og surdejsbrød. Men - deres ‘limited’ kager (fx ‘mælkesnitte’, Semla, fastelavnsboller), er gode nok, men det er ikke stjernerne hos dem. Der har jeg nok ærligt forventet lige lidt mere - ikke kun grundet den kæmpe hype - men mest grundet det ellers høje niveau i brød og wiener. Senest fik jeg deres jordbærtærte, som ligeledes ikke imponerede. Meget hård og chewy bund, for lidt creme. Men spændende med rabarber og pistachie. Tæt på men så alligevel ikke helt. Deres ideer har det bare med at være bedre udført med wienerdej - fx deres rabarberwienerbrød. Og så er deres brød altså stadig i TOP!! 🤩

Super fint lille bageri, hvor man ikke er i tvivl om at kvaliteten er høj. Kagerne og brødet ser alt sammen virkelig lækkert ud, så det kan være svært at beslutte sig for hvad man vil have. Jeg endte med at købe et par morning buns. De har en lækker sprød skorpe og er utroligt bløde og luftige indeni. Jeg skal uden tvivl tilbage og prøve lidt af de andre ting de har!

Jumbo laver en seriøst god sandwich, som jeg varmt kan anbefale. "Italiensk fennikelpølse, grillet sommerkål, drænet yoghurt, gammelknas fra Arla Unika, kardemomme syltede squash og salat". Menukortet spænde fra salater og sandwich, til et bredt udvalg af brød og kager. Stedet hyggeligt og roligt indrettet og personalet venligt og serviceminded.