Spring Bowl

Les meilleurs nems de Paris, et de très loin !! La soupe Pho quant à elle respecte bien la recette authentique du Nord du Vietnam et est d'une finesse incroyable et a un bon équilibre des saveurs. Même si le repas a été livré (Ubereats) les plats restent tout de même succulents, j'ai hâte de venir manger sur place dès la réouverture des restaurants !!

Cliente fidèle du restaurant depuis fin 2019, je suis agréablement surprise aujourd'hui par le plat du jour : la crevette sautée à l'ananas, servi avec du riz au jaune d'oeuf. Un mix des goûts très fin et à l'équilibre parfait, brillé par une note exotique de l'ananas. Recette originale et réussite, bravo ! Ma copine a aussi bien apprécié leurs spécialités maison qui séduisent comme d'habitude : un bon bobun au bœuf à la citronnelle avec les nems millefeuille d'or comme entrée. Sans oublier la fin du repas : les perles de coco charnus qui fondent dans la bouche. Merci à toute l'équipe, qui reste toujours souriante et attentive au service des clients.

Superbe restaurant, les serveuses sont très sympathiques et ont su rester courtoises malgré le fait que j'étais pressé et que je n'ai pas immédiatement compris le système de composition de la commande. Deux mots pour décrire le plat que j'ai commandé : frais et savoureux. Le mélange de légumes frais et croquant avec la viande bien assaisonnée et accompagnée de sa sauce est tout simplement excellent ! Je recommande fortement.