Ürümqi

Incroyable ! Nous sommes allés à ce restaurant hier soir avec un ami, une première expérience Ouïgoure pour nous. Tout d'abord, le restaurant est sublime et nous invite à entrer. Rustique, colorée, et ponctué de magnifiques tapis, la décoration et la disposition des tables nous fait nous sentir à la maison. La serveuse (propriétaire ?) était très gentille. L'ambiance musicale participe au voyage 📿 Nous avons opté pour 3 plats de soupe de nouilles🍜. Un bœuf, un bœuf mariné et un agneau. Nous avons pu choisir le niveau de piquant et "un peu" était parfait pour nos palais avertis. Les différents bouillons étaient délicieux, les viandes tendres et grasses, les pâtes vivantes ont un goût dont on ne se lasse pas. Je n'ai pas goûté le yaourt mais le dessert au miel avait une crème au beurre (que j'adore) et un feuilleté incroyable, unique. D'après notre ami, la bière au lait était très bonne et une expérience à faire. C'était une très belle découverte culinaire et nous reviendrons sans hésiter. Merci beaucoup au cuisinier et à la serveuse ❤️

Excellent service, un samedi soir, tout était plein, une seule serveuse qui se démenait beaucoup pour servir tout le monde, et assez rapidement. Les "salades" sont des assortiments dans des petites coupelles, parfait en apéritif à partager. C'est très bon. Les Samsa sont très bons. La soupe végétarienne est plutôt simple, légèrement parfumée. Les nouilles à la viande hachée sont un peu meilleures. Au final, les entrées sont meilleures que les plats principaux. Prix corrects.