Kaisergarten

Ich bin seit etlichen Jahren im Kaisergarten Gast; dieser ist ja quasi eine Instanz im Münchner Schwabing. Die Location ist toll gelegen; der Biergarten gemütlich und urig; Parkmöglichkeiten Schwabing typisch nicht vorhanden. Das Personal ist meist Aufmerksam und freundlich auch wenn hier eine hohe Fluktuation zu bemerken ist. Nun zum Hauptpunkt, dem Essen. Die Speisekarte hat sich über viele Jahre nicht geändert; sie ist „übersichtlich“, also knapp und enthält im Gros klassische deftige Gerichte; hinzu kommen saisonale Spezialitäten. Das Wiener Schnitzel ist ebenso traditionell gut wie auch der bekannte und beliebte Kaiserschmarren. Und damit komme ich zu meiner Kritik: Leider ist die Qualität und Zubereitung gerade dieser beiden Gerichte beispielhaft sehr inkonstant, heisst zB sind die Bratkartoffeln manchmal top, dann wieder sehr fettig und teilweise auch angebrannt. Der Kaiserschmarren ist mal super „fluffig“ und schön mit dicken Stücken; andermal besteht er aus flachen Omelett-artigen Teilen, auch gern mal zu fettig und mit viel zu viel „Schuss“. Ich denke es besteht leider seit längerem eine gewisse „Flapsigkeit“ nach dem Motto „passt scho!“ Hier sollte man einmal mehr auf eine gleichbleibend gute und sorgfältige Zubereitung setzen, denn prinzipiell ist das Essen gut. Eigentlich wären es gesamt nur 3 Sterne geworden; ich mag jedoch die Location und daher gut gemeinte 4.

Hier ist es entspannt, freundlich und es lässt sich bei gutem Wetter sehr leicht mit Freunden draußen aushalten. Aperitif & Vino geht hier immer, das Essen ist gut. Es gibt lediglich für den Kaiserschmarren einen Stern Abzug (vielleicht auch ungerechtfertigt, bitte selbst testen :) das war es mir zu viel Ei... Die Kellner sind immer freundlich und selbst wenn es mal wieder sehr voll ist, recht schnell.