CÚa Cocina Abierta

Esto es lo más cerca a un restaurant de estrella Michelin en Monterrey. Excelente la comida, servicio y calidez del chef. Muy buenas porciones y el maridaje ni se diga. Es una experiencia gastronómica muy personalizada, el chef personalmente te explica cada tiempo y vino a detalle. No hay un menú fijo, cambia cada mes. Pregunten los costos por persona antes de ir y créanme vale la pena cada peso.

Wow! Fuimos al menú de degustación con maridaje y TODO nos encantó. Vayan sin comer porque todos los platillos están muy bien servidos. Los ingredientes frescos estaban perfectos y las cocciones en su punto. El precio esta muy bien comparado con otros lugares de "alta cocina" que hemos probado en la ciudad. Nos dijeron que van cambiando el menú por temporadas así que volveremos para probar. (Tip: reserven entrando por OpenTable no en link que está en IG)

La experiencia de degustación de sabores, alta calidad de ingredientes, excelente ambiente en donde los chefs te describen cada platillo y ver la preparacion con maestría de los platillos a 7 tiempos es única en el noreste de Mexico y sin duda orgullo internacional lo que hace el lugar ideal para visitas coporativas o visitantes extranjeros; las bebidas sin alcohol son igualmente deliciosas por lo que sin maridaje es igualmente recomendado. el restaurante es SOLO POR RESERVACION, el costo con maridaje es $1,600 mxn y sin maridaje es mas barato. los comensales se sientan en una barra frente a la cocina abierta con cupo de 14 personas, el menu ya esta definido, cada dia tienen un cambio de platillo en uno de los tiempos y cada mes renuevan completamente el platillo, todos los platillos son preparadoa al momento. Si tu indice de masa corporal es optima, los platillos te van a saciar muy bien pero si tu ingesta es desproporcionada vas a quedarte con hambre. la ultima reservacion es a las 10pm la cual al terminar y cerrar la cocina los comensales pueden quedarse platicando hasta la 1pm. el chef David Hernandez y su equipo son unis genios culinarios.

Cuentan con menú de degustación de 10 tiempos, que puede ser con o sin maridaje. RECOMIENDO TOTALMENTE CON MARIDAJE. Cenar en Kua fue una gran experiencia. + Por el lugar: se trata de una barra en U con cocina abierta donde ves preparación y montaje de cada platillo. + Por el servicio: atento, dedicado, informativo y amable. Nos explicaron cada platillo y bebida. + Por la comida: todo delicioso y presentado de manera creativa e impecable.