Timón Bar

La comida es de calidad y se nota que es cocina de mercado. Se echa de menos más variedad en los platos, pero claro, depende de lo mencionado en el primer punto. La camarera es demasiado seria y cortante en el trato. La tortilla nos dijeron que era más hecha que la de Betanzos y para nada es así, menos hecha era cruda, mal dadas las indicaciones por parte del restaurante. En cualquier caso, recomiendo el sitio.

Sitio especial para gente con sensibilidad por el buen producto y la buena mano. Local que transmite personalidad y profesionalidad. Actualización 2023: José Maria y Ester siguen dando lo mejor de sí: cocina con mimo, bien elaborada, con producto fresco del mercado de Ferrol. Imprescindibles: salpicón de cigalas, Sashimi de Pargo, sardinas con tártara. Steak tartar, ...muy buena rcp.

Me encanta El Timón por su oferta gastronómica y excelente ambiente. De lo mejorcito de Ferrol. Jordán tendría que ser propuesto para Patrimonio de la Humanidad junto con la ciudad. Sólo tiene 4 mesas y eso implica que hay que reservar con bastante antelación pero te aseguras una atención excelente. La verdad es que la cena fue genial y repetiremos, seguro. El tartar, el sashimi de sargo, las zamburiñas con muselina de ajo, el atún...¡Ay! ¡Una verdadera delicia!. Incluso merece la pena pedir menos platos y dejar sitio para los postres, porque están buenísimos. Ideal para un grupo de amigos a los que le encante la buena cocina y para llevar a tu chica/chico. 😍

2021: Lugar entrañable de la mano de un cocinero como pocos. Muy buen sitio para degustar una gran cocina. 2023: Por fin hemos podido volver después de dos años. La verdad, hemos comido mucho mejor. La primera vez ha estado bien, pero esta visita ha sido mejor. La decoración ha cambiado pero sigue con su encanto. A ver si podemos volver pronto!