La Canija Murcia

Descubrimos La Canija hace unos meses y ya es de nuestros sitios favoritos e imprescindibles para tapear en Murcia. En la carta hay variedad de tapas elaboradas, combinando platos tradicionales (ensaladilla, atún encebollado, etc) con otros originales y excelentes igualmente. Gabi y su equipo siempre te atienden con una sonrisa. Recomendable 100%.

Experiencia 🤯🤯🤯: Sobresaliente. Platos originales y de una calidad sublime. El trato es familiar y maravilloso y los precios realmente espectaculares. Local 😝😝😝: Es el auténtico encanto, lo que le da esa esencia. Muy pequeño, con apenas dos mesas bajas y unas cuatro altas. Una barra pequeña, de las de siempre y una plancha y cocina entrañables que no entiendo cómo pueden sacar tanto y tan rico. Vaya equipazo. Carta ❤️❤️❤️: Genial, sin palabras. Tienen platos auténticos y muy originales. Tienen recomendaciones fuera de carta. Todo es apetecible, todo te llama la atención. Ni extensa ni corta, totalmente como debe ser una carta. Cocina 😸😸😸: ENHORABUENA. Nos hemos quedado sorprendidos. Está todo delicioso. La ensaladilla de salmón con manzana y aguacate brutal. El lobito de mar (bao con atún fresco a la plancha, huevo de codorniz y perlas de trufa blanca, de verdad un crimen no pedirlo). Ave fénix (Croqueta de pollo asado encima de una lechuga con salsa César. Bocado espectacular simulando una ensalada césar). Las navajas, las mejores que he comido nunca, qué sabor, que melosidad, qué todo. El queso payoyo y ahumado en manteca, delicioso, potente, irresistible. Bao de salmón marinado casero, con ese grosor y ese toque de eneldo, sin palabras. Portobello relleno ( Variedad de champiñón relleno con jamón, puerro, bechamel, queso..) Cómo me ha recordado a la cocina de mi madre y mi abuela, con un sabor a tradición, a fuego lento, a humildad. Increíble. Las patatas bravas, las mejores que hemos probado. Sabor espectacular y salsa de las de verdad, picante y muy muy rica. No podíamos comer más. QUÉ LUJO. Trato 🐶🐶🐶: El camarero nos trató con mimo, humildad y de una forma especial. Muy atento, muy rápido y cuidando cada detalle. Se nota ese ambiente familiar, cercano y que ante la increíble cantidad de gente y el agobio, encima tienen una sonrisa para todos. Es increíble cómo pueden sacar esos platos y atender a tantísimas personas con el poco espacio que tienen. Punto a mejorar: Aunque no reserven (lógico y entendible), deben tener al menos una lista con los nombres. Nos confirmaron que éramos los siguientes y al levantarse una mesa, unos comensales que estaban en barra, se sentaron en la mesa y tuvimos que esperar 40 min más. Esos detalles pueden perder clientes y tener malos comentarios. Precio 🤟🤟🤟: Podéis ver en la cuenta. Insuperable. Estaba todo buenísimo, original, grandes cantidades y precios muy buenos. De diez. Conclusión🤩🤩🤩: Por favor, id a probarlo. Sublime. Mil gracias por todo de verdad. Volveremos mil veces más. Qué y qué rico!!!!

Pequeña taberna en la planta superior del Mercado de Verónicas. Sitio perfecto para disfrutar de un aperitivo rico cuando vas a hacer la compra al mercado. El 'Lobito de mar' está espectacular. Un brioche con atún fresco a la plancha, pimiento verde, huevo de codorniz y trufa es un bocado perfecto para acompañar un rico vermut o una buena cerveza fresquita.