Federica By Chef Oswaldo Sanchez

Estábamos buscando un sitio por la zona para tomar algo dulce y nos topamos con este sitio. Recordé haber estado años atrás con una amiga comiendo tartas. Todos los dulces que probamos estaban muy ricos. Como cosas a mejorar: tener la carta actualizada para evitar que el camarero tenga que decirlos de viva voz y evitar así dudas de los comensales; si el local está vacío no pongáis a 6 personas en una mesa de 4 (y menos en tiempos de pandemia xD).

Un lugar tranquilo con comida con sabor, original y bien presentada. Las croquetas japonesas muy originales, con un toque asiático muy conseguido y un empanado crujiente. El ceviche de langostinos muy rico, pero dejar las colas es un incordio, prefiero los ceviches en trozos y poder degustar todo de una vez. El risotto de salmón muy sabroso, en su punto. La pasta con secreto muy curiosa, el secreto bien cocinado y la pasta asemeja a un falso risotto, que estaba muy rico. Una pena no haber podido llegar a los postres, acabamos llenos con estos 3 platos.

Sin duda se los recomiendo me deleite con un espectacular sushi, tiene un ambiente acogedor y de agradable música, con la mejor atención del mismo chefoswaldosanchez . ayuda a la hora de seleccionar tus platos de entradas y principales . Y no se vayan sin probar el trajo de Jamaica . Y sin contar que tiene variedad de platos no solo sushi también tienen comida italiana y su ricas cachapas que son una ricuras .

Carta muy original en un coqueto local con detalles sorpresivos tanto en la decoración como en la carta, los ñoquis a los 4 quesos, me maravillaron, muy bueno también el risotto, la oferta de postres con una gran variedad de tartas, que por desgracia no estaba al completo cerraba un encuentro muy agradable con ganas de explorar el resto de platos.

Encontramos este lugar por casualidad y ha sido la mejor casualidad del mundo! No solo es acogedor y tiene un ambiente especial, si no que la comida es fuera de este mundo. Desde la presentación, la mezcla de sabores y texturas, hasta el cuidado y dedicación que le ponen. Si eso no fuese poco, la atención es increíble, el camarero que nos atendió y el propio chef Oswaldo. Tenemos un nuevo lugar favorito en Madrid, que altamente recomendamos y sin duda repetiremos muchas veces!