Buga Ramen

Comida deliciosa y servicio agradable, obligatorio hacer la reserva con mucha antelación si piensas ir el fin de semana. La única pega es que si te ponen en la mesa para dos de la entrada se hace bastante incómodo cenar con toda la cola de gente esperando su turno encima de ti. Por lo demás seguro que repetiremos y probaremos nuevos platos 😊

Lo primero que hay que decir es que la decoración del sitio es una pasada, sobre todo para fans del anime y manga. En cuanto el servicio, ya he ido varias veces y el trato es casi siempre agradable. Alguna vez tardan un poco en servir eso sí. Respecto a la comida, todo lo que he probado ha estado bien. Como opinión personal y en concreto sobre el ramen, de tanta variedad que tienen, echo en falta un ramen con tonkatsu (de cerdo), y de los que he probado, todos están buenos, pero me han sabido un poco parecidos, a excepción de los toppings que están muy bien. En resumen, es un buen sitio para disfrutar de un ramen rodeado de una gran decoración y ambiente.

Situado en una de las mejores zonas de ocio de Gijón, con un local muy novedoso y ambientado en el mundo del manga japonés, nos presenta sus sabrosos guisos el buga ramen. Con una carta muy extensa, solo pudimos degustar una mínima parte de su oferta culinaria. Pero la sensación fue muy buena. Una muy buena relación calidad- cantidad- precio. Ramens muy sabrosos y gyzoyas muy ricas. Volveremos nos quedaron muchas cosas por probar.

Inolvidable y 100% “repetible”. El lugar es espectacular, te metes de lleno en medio de Japón y la comida súper rica, fuimos a por el ramen y tenía muy buen sabor, yo pedí el máximo grado de picante (5) y me encantó. Además probamos algún plato a parte como el kimchi, las gyozas y los edamames a modo de entrante. El servicio encantador y muy atento, incluso nos dejaron llevarnos el cacito de madera de regalo. La verdad es que están teniendo tanto éxito que nos costó bastante poder contactar con ell@s para reservar, pero la espera mereció la pena.

Sitio cuidado al detalle, nada más entrar es como si estuvieras en Japón. El servicio muy bien, si necesitas ayuda les preguntas y te informan de todo perfectamente, ingredientes, picante, ( ojo con el picante 😉) Servicio rápido, comida de 10. Sin duda si te gusta la comida de este estilo, recomendado 100%

¡Ye brutal! Nos encanta el ramen y hemos probado ya varios, tanto en Madrid, como Barcelona y Gijón. Sin duda, entra directo a nuestro top 3. La decoración es una pasada, el servicio encantador y la comida muy, muy rica. Además, puedes escoger el nivel de picante en todos los ramen, lo cual es mejora la experiencia. Lo único a mejorar sería el tiempo en servir los platos pero merece la pena la espera. Volveremos seguro :)

Decoración increíble, sin embargo la comida no estaba tan desarrollada. El marinado del kaarage estaba bien, pero no lo servían con la salsa si no la pedías a pesar de que así estaba en la carta. La salsa era mayonesa japonesa pero no la sirvieron con chili como indica en la carta. El takoyaki estaba frito por fuera y la masa era muy blanda por dentro y mayormente contenía aire, desconozco si es takoyaki congelado pero se aleja bastante de la textura de un takoyaki convencional. En cuanto al ramen, los fideos no son caseros, el huevo que en la carta está descrito como marinado no estaba marinado y en el ramen de miso que pedí, sentí que faltó bastante sabor a miso. El pollo no tenía profundidad en el sabor y el bambú era de conserva pero estuvo tanto tiempo en el caldo que no tenía sabor propio, ni si quiera el clásico sabor que caracteriza al bambú en conserva. Está bien para ir a probarlo, llevar a amigos o niños fanáticos de la cultura japonesa y el anime por la decoración o a gente que no esté tan acostumbrada a los sabores asiáticos para acostumbrarse pero no es el mejor ramen de Gijón. La decoración es increíble.