La Bodega De Ola

Cuando el nombre de Berasategui está en el logo del local, hay que ser súper exigente, de ahí que no le dé las 5 estrellas. Empezamos con una crema de castañas sublime. Como primer plato nos pedimos un carpaccio de carabinero con puré de cebolla tostada y aceite de cítricos maravilloso. Como pega, es un primero que más bien debería ser un entrante por lo ligero del plato. Pero insisto que es una maravilla. De segundo, la chuleta de vacuno a la brasa. Como pega, que salió un pelin fría y es una carne fuerte se sabor, lo cual a mi me gustó pero a mi mujer le pareció demasiado fuerte de sabor ( por mi, muy buena) De postre, la tarta húmeda de chocolate que estaba riquísima. Relación calidad/precio, ninguna queja. Recomendable

Cenamos mi pareja y yo en la bodega de ola y creo que no pudimos elegir mejor. Nos decantamos por el menú degustación y todo un acierto, cantidades perfectas para poder degustar todos los platos. Se nota la calidad del producto y la mano de los cocineros. Especial mención a Jesús y Vanesa que nos aconsejaron y estuvieron atentos a todo. Volveremos seguro.

Sólo he estado en la enoteca. Puedo decir que realmente se pueden degustar vinos diferentes en una ambientación refinada, vanguardista y en zona muy centrica. Calidad precio justa. Vinos afamados y conocidos desde 2.5 euros hasta delicatessen de terroir o pago difíciles de encontrar que superan los 10 euros por copa. Insisto, precio justo según la elección de cada cliente. Buen asesoramiento y camarero s simpáticos. Tomar un vino especial en un lugar especial. Ni más ni menos que en la ante sala de un estrella Michelin de Berasategui en todo el cogollo de Bilbao.

Bastante sorprendidos. Tuvimos dudas después de leer opiniones tan dispares pero nuestra experiencia fue de 10. La atención inmejorable, un servicio impecable y la comida muy bien elaborada. En nuestro caso decidimos probar varios platos de la carta y todos nos gustaron. Para comenzar nos trajeron un aperitivo cortesía de la casa: un pincho típico de Bilbao y un gazpacho de pimiento verde y piparra con un sabor muy potente que nos sorprendió. Además antes de comenzar con los platos que nosotros pedimos, nos trajeron pan y nos pusieron un aceite para poder hacer una pequeña cata, un detalle que agradecimos (especialmente a esas horas que ya tienes hambre) Como entrantes nos decidimos por la ensalada cesar y la tortilla de bacalao. Los 2 platos muy buenos y las raciones correctas, en este caso no son raciones pequeñitas. La ensalada muy original. Cono principales los Tomates rellenos, que fue el único plato que nos decepcionó. Estaba rico, pero la ración se quedaba bastante corta y el plato en sí no tenía la misma calidad que el resto. Y luego el pato. Muy rico, calidad del producto muy buena y en su punto. Realmente jugoso. No pedimos postre y nos trajeron unos pequeños bomboncitos de distinto tipo caseros. A cada cual más espectacular. La trufa se deshacía en la boca. En cuanto al servicio, en nuestro caso fue rápido y organizado. Personal muy amable. Íbamos con una peque y disponen de tronas. Definitivamente volveremos para poder probar el menú degustacion en nuestra próxima visita a Bilbao. Gracias!

Magnifica experiencia gastronómica y maravillosa atención del equipo de sala y cocina. Siempre sorprende por su calidad. Volveremos pronto para seguir probando su amplia carta! Enhorabuena por el buen trabajo porque mira que es difícil destacar en Bilbao y ellos lo hacen siempre. Muy recomendable! No lo dejéis pasar.