El Txoco De Luis Salinero

Teníamos ganas de visitarlos desde hace tiempo. Leímos las reseñas y debo confirmar que disfrutamos del sabor de cuatro platos de la carta y que para dos personas fue suficiente. El espacio interior es acogedor, pero tiene una opción de Terraza que aunque ausente de decoración, hace su función correctamente. La carta brinda una variedad de productos y sabores que invitan a volver. Debo destacar un hecho que parece propio de alguien que corrige para mejorar en lo que a críticas se refiere: Leímos una reseña que hacía mención a errores en la comanda y la tardanza de los platos, bien, pues nos sirvieron con una cadencia perfecta que no dio lugar a demora alguna y a la hora de tomar la comanda, nos la repitieron para dejar constancia de lo pedido. Y esto me pareció correctísimo. Es cierto también, que nos llamó mucho la atención la contundente respuesta que el propietario dió a la autora de la reseña, pues hizo una intensa defensa de su empleada, que no digo que no la mereciera, sino que pensamos que debiera haber quedado más en casa, y no mostrarla en una respuesta tan insistente. Luego han corregido y mejorado como digo, este aspecto y Lo aplaudimos. Lo tenemos cerca de casa y sin duda será un lugar que visitaremos de nuevo. Muchas gracias x el trato recibido.

Buen salón con sala de cocina a la vista y trato directo con chef. Establecimiento muy limpio. Atención muy agradable y atenta de su Sommelier y a lo que vamos... La comida, muy buena. Buenas y variadas propuestas en su carta y espectaculares al paladar. Precio acorde a lo que ofrecen, al contrario de otros establecimientos de la zona.

Llegué atraído a este restaurante por dos cosas, sus buenas valoraciones y por sus precios, mucho más ajustados que los de otros restaurantes cercanos. De aperitivo, cecina de León, no podía comenzar mejor la cena. De entrante, el lomo de sardina, muy buena combinación de sabores. Continúe con el secreto de cerdo ibérico, el sabor estuvo muy bien pero me hubiera gustado una pieza más gruesa porque sino se pierde mucha jugosidad. Y de postre, el bizcocho de chocolate, este último me gustó mucho porque los diferentes sabores estaban muy bien equilibrados.

Repetimos este fantástico lugar que probamos el año pasado. Todo genial. Cena para 3 personas. Pedimos capuccino de bogavante, ensalada de bogavante y chuleta de vaca vieja que estaba muy buena y el chef Luis nos explico su procedencia y maduración. Todo maridado con un vino tinto recomendado por ellos. De postre sopa fría de chocolate blanco y helado de frambuesa que estaban espectacular. Repetiremos en los próximos días . La cecina de buey también espectacular. Gracias

Buscábamos un sitio para tomar algo rápido y nos llevamos la gran sorpresa de descubrir el Txoco, producto de primera calidad con una cocina sin postureo , servicio excelente y la playlist llena de temazos , todo acompañó, así que se alargó el almuerzo….El propio Luis Salinero nos explicó algunos detalles de su cocina y su producto.Nos quedó mucho por probar, así que esperamos repetir pronto.

Actualización: Hemos ido por segunda vez y nos han vuelto a tratar de fávula todo el equipo. Pedimos el arroz con boletus y era muy bueno. Además nos lo sirvieron en dos cazuelitas para poder compartirlo mejor. Pedimos también la lasaña de Buey y el rulo de foie-gras y también muy buenos. Em definitiva, muy buena experiencia de nuevo. __________________ La atención es excelente y las medidas anti Covid también. Muy buenos los flamenquines. Las croquetas también aunque me parece un error que todas vengan encima de un círculo de mayonesa. La torrija de postre es simplemente brutal!

Tengo que decir que me ha fascinado la comida de este restaurante de principio a fin, pero este cierre con broche de oro Torrija con helado y virutas de Limón fue sublime!!! No veo la hora de regresar, vinimos desde Pamplona y buscamos un restaurante que tuviera muy buenas recomendaciones para que así el viaje tan largo no fuera en vano y la verdad que fue un acierto!!! Gracias también a los chicos que nos atendieron nada estirados muy atentos y te atienden con un cariño que se agradece! Y al final el Chef se nos acercó a preguntar fue un honor que alguien que cuide tanto su comida se nos acercara a preguntar si todo estuvo bien!!! Simplemente gracias!!!