Botánico

Un placer para los sentidos!!! No me imaginaba que Novelda pudiese haber un restaurante de esta categoría... Cada plato superaba al anterior, sinceramente no sabría decir cuál es el que más me gusto.., bueno, si, esa torrija caramelizada merece estar en el pedestal🥇... Una explosión de sabores y un buen hacer de un chef, que con solo 21 años sea capaz de llevar una cocina de ese calibre, "Jorge Jover" por lo que le tengo que hacer una mención especial🌟🌟🌟; en el momento me dejaron entrar a la cocina y hacer fotos me di cuenta que este sitio son palabras mayores... A las pruebas me remito... Sin duda siempre que pueda va a ser parada obligatoria!!! 🥩🥘🥧

ESPECTACULAR! Comida de 10, calidad y trato inmejorable, sin duda volveremos a por más. Fuimos mi novia y yo, pedimos 1/2 tabla de quesos, 2 croquetas de gamba roja que estaban riquísimas y que no nos dio tiempo a hacerle foto y para rematar yo me pedí un chuletón de vaca nacional de 40 días de maduración (BRUTAL) y ella se pidió un solomillo de vaca con foie que obviamente compartimos. La carne viene acompañada de patatas fritas DE VERDAD y no congeladas como lo hacen ya el 90% de restaurantes y eso se agradece y mucho. NOS VEREMOS DE NUEVO PRONTO!

La comida está muy rica, desde los entrantes a los postres. El sitio es muy agradable y tiene una acústica muy bien hecha. A pesar de estar lleno puedes tener una conversación sin tener que estar gritando. Nos tocó un camarero un poco mayor con muy pocas (o ninguna) ganas de trabajar y empañó un poco la experiencia. La ensaladilla y el queso frito son un espectáculo impresionante. Una pega, no es fácil aparcar cerca. Es mejor ir con tiempo para aparcar y el tiempo que sobre aprovecharlo en un aperitivo que también están riquísimos.

He vivido muchas experiencias aquí, he pasado por todas las versiones de este restaurante desde sus inicios , fases y cambios. Su cocina es fabulosa, la calidad del producto insuperable, desde Mariscos, carnes o pescados. Los platos son creativos, emplatados, mágicos y en definitiva el Botánico es una experiencia que nadie debería perderse.

Había oído hablar muy bien de este fantástico restaurante. La verdad es que se cumplieron totalmente las expectativas. El lugar me pareció precioso con una decoración muy agradable y bonita. El trato por parte del personal de sala fue excelente, muy amable, servicial y aconsejando en todo momento sobre los platos a elegir. La comida me pareció excelente, todos los platos estaban a un gran nivel, terminamos con una torrija espectacular. Por último, el precio me pareció muy razonable, acorde con todo. Sin lugar a dudas volveré. Ha sido un auténtico placer. Muchas gracias por todo.