Buffet Kull

Wir waren vom Service und dem Preis-/Leistungsverhältnis enttäuscht. Da wir neben zwei Vorspeisen und Getränken um 21:30 nicht noch weitere Hauptspeisen bestellten, wurden wir mehr oder weniger nicht mehr bedient. Die Speisen waren geschmacklich sehr gut, jedoch die Preise jenseits von Gut und Böse. Sehr enge Bestuhlung und da man im Prinzip direkt vor dem Kücheneingang sitzt, herrscht ein Treiben wie auf dem Oktoberfest. Geschmacklich gibt es nichts zu beanstanden, aber knapp 80€ für eine Seezunge für zwei Personen? 9€ für einen Aperol - Im Kontrast dazu steht ein emotionsloser und desinteressierter Service .. das passt für uns Trotz der tollen Aussicht nicht.

Wir waren im Buffet Kull Rooftop Restaurant. In Summe war es doch eher enttäuschend – auch wenn man die erschwerten Bedingungen eines Pop Up Restaurants berücksichtigt. Für einen Snack würde ich eher die Rooftop Bar empfehlen, die wäre mit dem Blick über München völlig ausreichend. Wer auf der Suche nach einem exzellentem Fischrestaurant ist, dem empfehle ich die Pescheria oder das Papazoffs im Schlachthofviertel. Ich beurteile unseren Besuch anhand von drei Kriterien - Speisen - Getränke - Service und Ambiente Speisen: Vorspeise: Rindfleischtartar, Hauptgericht: gegrillte Seezunge. Für ein Restaurant wie sich das Buffet Kull gibt (hochwertige Qualität, hohe Preise, gehobenes Ambiente), habe ich auch entsprechende Erwartungen an die Speisen, Getränke und den Service. Das Tartar war wirklich sehr gut zubereitet, sehr frisch und würzig. Das Brot war mit den 4 kleinen Scheibchen überschaubar. Die gegrillte Seezunge kam nach etwas weniger als 1h nach der Vorspeise, obwohl wir mit die ersten Gäste waren. Für einen Preis von 40 EUR/Person (80 EUR für uns beide) erwarte ich mehr als nur eine gegrillte sehr kleine Seezunge (ca. 400gr inkl. Gräten). Bei hochwertigen Fischrestaurants wird der Fisch gezeigt und dann am Tisch bzw. dann zurück in die Küche gebracht und filettiert. Hier darf der Gast das selbst übernehmen. Geschmacklich okay und gut gegrillt. Dennoch fehlt mir hier eine ordentliche Anrichtung mit Garnitur und einer entsprechenden Soße. Fazit: 3 Sterne Getränke: - Gin Tonic - Rose-Wein Wer immer hier solch einen Rose aussucht, kann über keinerlei Weinkenntnisse verfügen. Der Rose war im Bouquet zwar fruchtig und kräftig, aber geschmacklich wässrig und eher Richtung Weinschorle einzuordnen. Es war der einzige Rose, den es per Glas zu ordern gab. Bei den Weißweinen gab es den einen oder anderen bekannteren Hersteller, der eine gewisse Qualität versprach. Da wir aber keine ganze Flasche trinken wollten, haben wir darauf verzichtet. Der Gin-Tonic kam bereits fertig gemischt, eine Erklärung zum Gin oder Wahl des Tonic Waters gab es nicht. Das ist für diese Kategorie Restaurant m.E. mangelhaft. Dazu war der Gin ebenfalls recht dünn gemischt, sodass er sich nicht als Aperitif eignet. Allerdings kann man ihn aufgrund seiner sehr verdünnten Art gut nebenher trinken. Fazit: 2 Sterne Service: Meine Beobachtungen zeigen, dass es einige Kellner/innen gab, die deutlich engagierter wirkten. Leider war unsere Bedienung eine Katastrophe. Nachdem wir die Vorspeise und Hauptgericht bestellt haben, kam zwar die Vorspeise relativ zügig aber das Hauptgericht hat sehr lange auf sich warten lassen (ca. 60 min nachdem wir die Vorspeise beendet hatten). Auch wurden wir – obwohl die Gläser leer waren – nicht ein einziges Mal gefragt, ob wir weitere Getränke haben möchten. Aktives Nachbestellen fiel auch aus, da sie in der ganzen Zeit nicht einmal in unserer Nähe war. Nachdem wir sie dann doch einmal ergreifen konnten und gebeten haben, nach dem Verbleib unserer Vorspeise zu forschen, gab es an der Kasse eine gewisse Hektik und Diskussionen. Das zeigt mir, dass unsere Bestellung vergessen/nicht weitergereicht o.Ä. wurde. Grundsätzlich sehr ärgerlich aber bei professionellem Verhalten keine Katastrophe. Die Rückmeldung war ebenfalls sehr knapp mit „Kommt gleich“. Also ganz ehrlich: Hier erwarte ich dann ein: Tut uns leid, haben wir vergessen oder was auch immer. Aber so eine Antwort ist gemessen am Anspruch des Restaurants sehr wenig. Leider wurde uns am Ende weder ein Espresso aufs Haus o.Ä. als Entschädigung angeboten. Ein Espresso ist wirklich ein Cent-Artikel und zeigt zumindest guten Willen. Der Eindruck des mangelhaften Service wurde auch in Kleinigkeiten weiter bestärkt, z.B. fehlendes Salz und Pfeffer am Tisch, kein Brot als Apero wie sonst üblich. Positiv zu vermerken ist das Ambiente auf der Dachterrasse mit weitem Blick und „Mini-Tiergarten“ mit Schafen. Fazit: 1,5 Sterne

Buffet Kull bar Pop Up im Werkviertel. Gutes essen. Lausiger Service. Wurden am Anfang darauf hingewiesen daß wir nur 2h haben. Kein Problem. Starter und Hauptgericht bestellt. Starter kamen zügig und waren sehr gut. Mehr als 45 Minuten nachdem wir mit der Vorspeise fertig waren war das Hauptgericht immer noch nicht da. Daraus hingewiesen war es klar daß es dem Service bewusst war das etwas schiefgelaufen ist aber wir nicht informiert wurden (kein Augenkontakt). Wurden dann weitere 10 Minuten hingehalten ("kommt sofort"). Als das Hauptgericht dann kam (1h+ warten nur auf das Hauptgericht, mit der Aussicht daß wir nach 2h rausgeworfen werden) wurde sich entschuldigt für "die kurze Verspätung". Kein Angebot eines Freigetränk oder etwas von der Rechnung zu streichen.