La Piadina Della Baracchina

La migliore piadina senza glutine che sia mai stata creata dall'essere umano! Probabilmente migliore della sorella con glutine e decisamente migliore di molte altre piadine tradizionali della zona. Fanno tantissime altre prelibatezze dolci e salate (pane, pizze, pasticcini, brioches, torte...) e cambiano sempre. Certificato AIC.

Grandissima sorpresa. È gestita in modo magistrale da alcune ragazze molto organizzate e brave nella gestione sia della preparazione dei tavoli (fatta sul momento, in base alla clientela presente) e nella spiegazione dei vari menù. Grande attenzione è riservata al gluten-free e soprattutto rispetto. A partire dai prezzi, solo leggermente più alti (mediamente solo 0,30 in più dei prodotti col glutine). disponibili anche dolci e salati da portare via. La piadina è ottima (leggera e ben imbottita) , molto valido anche l'hamburger. Peccato la chiusura alle 21, un po' presto, x chi viene da fuori.

Per quanto riguarda il cibo era tutto veramente molto buono. C'è stato invece un contrattempo con il mio ordine e la titolare o almeno quella che stava in cassa per scusarsi di sua spontanea volontà ha voluto darmi in omaggio un pezzo di dolce. Adatto per tutti questo posto, quindi anche per chi come me per la religione non può mangiare alimenti col lo strutto (ovviamente da dire durante l'ordine se non si vuole lo strutto nel impasto).

Locale TOP per il senza glutine,imperdibile per qualità...ci siamo fermati tornando a casa dopo le vacanze,parcheggio vicino ce n'è,a pagamento ma dai costi minimi. Locale piccolo,si può ordinare in autonomia dal proprio smartphone inquadrando il qr code esposto,e poi entrare per pagare e concludere l'ordine. Fuori dal locale,sotto un gazebo ci sono i bagni (serve la chiave),i bidoni per lo sporco e una decina di tavolini:si può aspettare il proprio ordine e poi sedersi, o, come é successo a me, la ragazza mi ha portato gentilmente al tavolo l'ordine. Qualità impeccabile,ho assaggiato il trancio di pizza, la pizza fritta, la piadina e il crescione, tutto senza glutine....e non ho mai mangiato cibi così buoni,la piadina uguale a quella "normale con glutine",pizza pure....che dire,consigliatissimo...e complimenti alla cuoca!