ห้องอาหารจีน ซิงฟูไชนีส

ทานบุฟเฟ่ต์​ติ่มซำ​ที่ห้องอาหาร​ Liu ชั้น​ 3 โรงแรม​คอนราด​ จอดรถใช้ใต้ดิน​ All Season Place ขับตามป้ายบอกที่จอด​ Conrad จะหาที่จอดยากหน่อยๆ​ ก็วนๆดูนะคะ จอดแล้วขึ้นชั้น​ 1 ก่อน​ ค่อยเดินไปทางโรงแรม​ และกดลิฟท์​ไปชั้น​ 4 ต่อ​ แสตมป์​บัตรจอดรถ​ จอดฟรี​ 3 ชั่วโมง​ บุฟเฟ่ต์​ 11.30 - 14.30 น. แบ่งเป็น​ Weekday และ​ Weekend รายการ​เซตอาหาร​ แบบไม่ต้องสั่งมาเสริฟให้เลย​ ไม่เหมือนกัน​ Weekend ดูรายการ​น่าทานกว่า​ และสามารถ​เลือก​สั่งติ่มซำได้อีก​ 32 รายการ​ มีตั้งแต่ราคา​ 100 -​ 210​ บาทต่อเข่ง แนะนำ​ให้สั่งทีละน้อยก่อน​ เพราะมาพร้อมกัน​ ทานไม่ทัน​ อาหาร​เย็นชืด​ปุ๊ป​ อร่อยลดลงอย่างเยอะ วันนี้​มาลองแบบ​ Weekday ราคา​ 920++ ราคานี้ไม่รวมเครื่อง​ดื่ม​ คิดต่างหากจ้า​ สถานที่สะอาด​ มีแยกตะเกียบ​ทานอาหาร​ และ​ ตะเกียบ​ตักของกลาง​ ถือว่าดี บริการ​ดี​ พนักงาน​ยิ้มแย้ม​แจ่มใส คุณภาพ​อาหารโอเคเลย​ ที่ชอบก็มีหลายเมนู​ จีบกุ้งไข่ปลาแซลม่อนก็อร่อย​ ดูภาพกับเมนูประกอบ​ ก็สั่งได้แล้วค่ะ แนะนำเลย​ ครั้งหน้าไป​ รู้แล้วว่าอะไรอร่อย​ จะสั่งแบบ​ a la carte ดูบ้าง​ มีเมนู​ในใจแล้ว​ๆ​

ห้องอาหารหลิว เป็นอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งค่ะ เห็นเค้าบอกว่าร้านเปิดมานานเกือบ 20 ปีได้นะ ชอบการตกแต่งร้าน การบริการก็ดีค่ะ พนักงานเสิร์ฟมืออาชีพ คอยดูว่าเราขาดเหลืออะไรแต่จะไม่เข้ามายุ่งกับเรามากเกินไป มีห้องไพรเวทสำหรับมากันหลายคน จัดปาร์ตี้อาหารจีนกันได้แบบส่วนตัว จะได้ไม่รบกวนโต๊ะอื่นด้วย 😁 การพรีเซนต์อาหารมาคือสวยงามมาก บางจานไม่อยากกินเลย (อย่างน้องหงส์ คิ้วท์มากก) อาหารอร่อยเลย เป็นอาหารจีนนะแต่เค้าทำมาไม่เลี่ยน ดีค่ะดีเลย (ชื่อเมนูแบบคร่าวๆนะคะ ไปดูที่หน้าร้านเอาอีกทีหรือแคปรูปไปถามเค้าเอาค่า)

หลิว เป็นห้องอาหารจีนในร.ร.Conrad ขนาดกลาง มีห้องส่วนตัวด้วย บริการทั้งบุปเฟ่ห์และอลาคาส ติ่มซำ-ของนึ่ง ของทอดมีครบ อาหาร-ต้ม ผัด นึ่ง ครบเหมือนกัน มีความตั้งใจไปทาน "กุ๋ยไช่ไส้กุ้ง" (เคยไปทานแล้วชอบ) กุ๋ยไช่ลูกกลมๆ ทอดกรอบ กุ้งผสมอยู่กับผัก มีเมนูที่สั่งชิมครั้งแรก "ก๋วยเตี๋ยวหลอดแป้งกรอบ(ชื่อโดยย่อ)" แป้งก๋วยเตี๋ยวซอสแดงห่อแป้งกรอบเป็นชั้นกลาง ตามด้วยกุ้งอยู่ชั้นในสุด เสริฟมาพร้อมซีอิ๊ว ก็อร่อยต่างกับก๋วยเตี๋ยวหลอดนึ่งที่คุ้นเคย อีกเมนูที่อยากแชร์ "กระเพาะปลากระเทียมดำ(ชื่อโดยย่อ)" รสทานได้ไม่ยาก ที่ขอพูดถึงก็ กระเพาะปลาสด ที่ได้เห็นได้ชิมครั้งแรก มีเนื้อไก่ ข้อไก่ ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ส่วนกระเทียมดำคงจะทานไปแบบไม่รู้เรื่อง โดยรวมแล้ว รสอร่อย ชอบพวกติ่มซำที่มีกุ้งเป็นส่วนประกอบ

1. ที่จอดรถสับสนมาก ชั้น B1 ไม่มีที่จอด เพราะวางกรวยไว้ตรงที่ว่าง โล่งเกือบทั้งชั้น ป้ายบอกทางไม่ชัดเจน จากชั้น B2 ขึ้น B1 มีแค่บันได คนที่เดินไม่สะดวกจะลำบาก ใช้ทางล็อบบี้โรงแรมจะสะดวกสุด 2. ทางจากที่จอดรถไปห้องอาหารหลิว ซับซ้อน ต้องมองป้ายตามผนัง ไม่มีป้ายบนเพดานที่สังเกตได้ง่ายกว่า และต้องเปลี่ยนลิฟต์ด้วย 3. พนักงานหน้าห้องอาหารกับพนักงานเสิรฟ์ ไม่มีการสื่อสารให้ตรงกันก่อน หรือขั้นตอนอาจมีปัญหา เพราะซื้อบัตรแบบบุฟเฟต์ weekend มาเรียบร้อย จ่ายโอนเงินไปหมดแล้ว แจ้งพนักงานหน้าห้องถึงเลขบัตร ชื่อ เวลาที่จอง ก็ยังต้องมาแจ้งกับพนักงานเสิรฟ์อีก รวมถึงระบบแจ้งทะเบียนรถที่จอด เพื่อไม่ต้องเสียค่าจอด ก็น่าจะเสร็จสิ้นที่ตรงพนักงานหน้าห้องอาหาร แต่กลับต้องมาแจ้งที่พนักงานเสิรฟ์ ที่วิ่งวุ่นเสิรฟ์อาหารกัน 4. อาหารพิเศษให้ชิ้นเดียวต่อ 1 รายการ ก่อนซื้อบัตรมีการสอบถามผ่านไลน์โรงแรมแล้วว่าให้แบบไหน ก็ตอบมาว่า รายการละ 1 จาน ปรากฏเจอ เป็ดปักกิ่งม้วนคนละ 1 ชิ้น ปลาหิมะย่างซอสซีอิ้ว 1 ชิ้น/คน - ขนาด 2 คำหมด น้อยไปหรือเปล่า 5. รสชาติอาหาร พูดแบบคนรุ่นใหม่ คือ ฟิวชั่น ไทยก็ไม่ไทย จีนก็ไม่จีน ไม่ว้าว และหลายจานที่อาหารชืดมาก แซลมอนพริกแกง เนื้อแซลมอนแห้ง ส่วนพริกแกงเหมือนแพนง เกี้ยวเจเห็ดทรัฟเฟิล แป้งหนาไปนิด ก้ามปู มาแบบชืดๆ ที่อร่อย คือ พุดดิ้งมะม่วง ปอเปี้ยะอโวคาโด ซุปไก่ตุ๋นยาจีน - (เป็นความชอบส่วนบุคคล) 6. ติ่มซำมาแบบงงๆ บางรายการรอไป 1 ชม. ถึงจะมา บางรายการได้มาซ้ำ สั่งไป 1 ได้มา 2 บางจานไม่ได้สั่ง แต่ได้มา ส่วนจานที่สั่งก็หายไปเลย จนกินเสร็จก็ไม่ได้ สรุป - บรรยากาศดี ถ้าไม่เหนื่อยกับการหาทางไปห้องอาหารซะก่อน การบริการ- ระบบต้องปรับปรุง การสั่งอาหารสับสน ขาดๆ เกินๆ การใช้บัตรไม่ราบรื่น ระบบที่จอดรถต้องปรับปรุง อาหาร-ไม่ว้าว ไม่ใช่สำหรับคนที่ชอบอาหารจีนหรือไทยที่เข้มข้นกว่านี้ ต้องปรับปรุงเรื่องความร้อนของติ่มซำที่มาถึงโต๊ะด้วย สรุปของสรุป- ไม่กลับไปใช้บริการอีก