San Marco

Ristorante Pizzeria San Marco - vorneweg ein Aspekt: Endlich ein Ort, der die Bezeichnung ristorante aus gutem Grunde (dazu später mehr) tragen kann - Pizzeria erst Recht. Zuerst möchte ich folgendes erwähnen: Das Ambiente ist sehr gemütlich, unverkennbar italienisch, mit gutem Geschmack und viel Liebe zu den Details konzipiert worden. So findet man, passend zur herbstlichen Jahreszeit, ansprechende Deko in Form von Gemüse, die schon etwas vorwegnimmt, was man auf der Speisekarte finden und bestellen kann. Diese ist nämlich variantenreich und so, wie man sich eine Speisekarte in Italien vorstellen kann (wer selbst im Bel Paese speisen konnte, weiß wovon ich rede). Hier bietet das Haus verschiedene Spezialitäten im Bereich antipasti (unbedingt die Bruschetta und die original kalabresische Salami probieren), Hauptspeisen (empfehlenswert sind die gefüllten Ravioli, sehr frisch zubereitet, aber auch eine amatriciana schmeckt hier vorzüglich) und weitere "secondi" wie Fleischgerichte und Fische, die besonders liebevoll zubereitet werden (hier steht der Lachs mit Zitronensauce an erster Stelle). Und die Pizza schmeckt sehr sehr gut, auf die Zutaten kommt es an, man merkt zum Beispiel dass er Teig vernünftig vorbereitet wurde. Selbstverständlich findet man hier eine große Auswahl an vini bianchi und rossi, da ich jedoch sehr selten trinke empfehle ich, die Bedienung anzusprechen. Sie kennen sich bestens aus und können zu jedem Gericht den passenden Wein empfehlen. Des Weiteren sollten auch die Desserts erwähnt werden, von panna cotta bis cassata siciliana sowie tiramisù hat mir hier alles ausnahmslos geschmeckt. Alle Speisen werden übrigens frisch zubereitet, deshalb wartet man die paar Minuten länger als woanders, was für mich absolut ok ist, da ich persönlich Wert auf Qualität und Frische der Zutaten lege. Letzten Endes habe ich während meiner Aufenthalte nie auf die Uhr geschaut, ein Zeichen dafür dass alles richtig gemacht wurde. Zum Schluss noch ein Wort zum Personal: Ich bin selten so herzlich und zuvorkommend behandelt worden, alle Mitarbeiter scheinen die Wünsche der Kunden zu kennen und man merkt, dass sie ein eingespieltes Team sind. Der Inhaber Pasquale Toscano hat manchmal sogar die Zeit, mit den Kunden zu reden und nachzufragen, ob auch alles in Ordnung war. Ich finde es sehr schön und meines Erachtens schafft dies eine gewisse Kundenbindung, ich jedenfalls würde immer wieder hingehen und kann das Restaurant bedenkenlos denjenigen empfehlen, die ein Stück weit in das wahre Italien eintauchen möchten. Für mich ganz klar 5 ⭐️ und eins der besten Restaurants im Umkreis Köln/Bonn.