Sabueso Gastrobar

Carres Joaquin Costa, 46005 - Valencia
★★★★★ ★★★★★
95/100
370 recommendations

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95/100
Sluurpy Score
370 total reviews
Tripadvisor
5.0/5
1 reviews
Google
4.8/5
159 reviews
Thefork
4.5/5
210 reviews
🌳 Outdoor seating 🥡 Takeout 🍽️ Dine-in 🚚 Delivery 🍺 Alcohol 🍹 Cocktails 🍷 Wine 📅 Reservations Wheelchair accessible Accessible restroom 🛋️ Cozy 😊 Casual 👥 Good for groups

💬 What people say

Tapas 30 Croquetas 13 Ceviche 11 Atún 9 Alcachofas 9 Bao 7 Tartar 7 Tarta de queso 7

Contact Information

📞 Phone: +34 691 17 67 99
📍 Address: Carres Joaquin Costa, Valencia

🕐 Opening Hours

Closed
Monday1 Closed
Tuesday2 Closed
Wednesday3 20:00 - 23:00
Thursday4 14:00 - 16:30
Friday5 14:00 - 16:30
Saturday6 14:00 - 16:30
Sunday7 Closed

Google Reviews (10)

S

Sandra Lucas

Hace 4 semanas
★★★★★ 5/5
Es un buen lugar para ir de tapeo. La atención es ideal, son súper serviciales y muy amables. La comida está muy rica.
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C

Carla Sanjuán

Hace un mes
★★★★★ 5/5
Sitio muy rico, la comida se nota que es casera y de calidad. Pedimos las croquetas, los huevos rotos con jamon y entrecot con patatas y pimientos. No pudimos hacer fotos de lo ultimo por que se nos olvidó de lo bueno que estaba 😊. Servicio de 10. Volvería pronto para poder probar las costillas, me he quedado con ganas.
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N

Nina Nina

Hace 3 meses
★★★★★ 5/5
Muy rico todo! Pedí la ensalada pero olvide sacarle una foto, pero estaba muy rica. Las Papas Bravas riquísimas y la salsa picante esta para hacerle un monumento! Las Costillas muy tiernas y sabrosas, con glaseado de teriyaki. Compartimos una torrija con helado de avellanas (si mal no recuerdo) y crumble de galleta que era como comer un pedacito de cielo. La música muy buena, tango electrónico!! Gotan Project para ser exacta !! ❤️ Y la atención de Cristian excelente, muy amable y simpático sin duda tenemos que repetir y probar más platos y postres y por supuesto lo recomendaremos.
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F

Fernando Espinosa

Hace 4 meses
★★★★★ 5/5
Un restaurante acogedor en el que el personal que nos atendió era muy amable y servicial. Tiene una buena variedad de platos saludables e incluso cocinaron las croquetas de jamón en aceite diferente a las de setas ya que uno de los comensales es alérgico a la trehalosa/champiñones. Además el precio es ajustados y pudimos aprovechar la oferta en carta de El Tenedor.
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G

GastroCriticVLC

Hace 4 meses
★★★★★ 5/5
Restaurante de reciente apertura en la zona de Canovas donde creemos que están haciendo bastante bien las cosas. Destacariamos su buen servicio, ambiente y comida cocinada con gusto, como sus huevos rotos que fueron una maravilla.
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E

El Pucherete de Mari

Hace 5 meses
★★★★★ 5/5
Muy buena experiencia nuestro paso por este restaurante. Platos con influencia mediterránea y latina, los propietarios son de Colombia. Buen producto elaborado y tratado con profesionalidad y conocimiento. Las raciones son abundantes y el precio razonable, nosotros reservamos a través de la app The Fork y nos iniciaron un 30% de descuento en los platos que pedimos, en las bebidas no se aplica, por lo que nos quedó muy bien de precio. Volviendo a los platos que degustamos, como entrantes pedimos la Ensaladilla de la casa, era bastante cantidad y me trajo recuerdos de mi infancia, mi madre también la hacía con encurtidos picaditos por lo que me gustó mucho ya que le aporta mucha frescura y ese toque cruchn tan agradable. Segundo entrante fue Escalivada con queso de cabra, las verduras en su punto y el queso rulo de cabra le iba genial, me gustó mucho también porque era un plato fresco y nada pesado, como sugerencia solo le hubiera echado un chorrito de buen avoe por encima pero esto es simplemente una sugerencia porque a mi me gusta presentar la escalivada así . De principal tomamos el Rape en salsa de avellanas, muy rico y una forma diferente de presentar el rape, y la salsa estaba muy buena, de hecho pedimos pan para mojar la salsa tan deliciosa. Hubiera preferido que el Pescado hubiera estado cortado en trozos un poco más grandes pero es solo una sugerencia, la presentación del mismo y el equilibrio de ingredientes era perfecto, las patatitas en su punto y el rape muy rico. La atención del personal estupenda, muy atentos en todo momento y muy amables, desde el dueño a el resto del equipo. Un restaurante que merece la pena conocer y al que le auguro muchos éxitos. Volveremos sin duda.
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J

Jose Ramon Serra Santamaria

Hace 5 meses
★★★★☆ 4/5
Buena comida y sitio agradable. Atención correcta. Pedimos varios platos para compartir, tomate 🍅 con ventresca buen tamaño del plato y era buen producto el principal. Las bravas estaban muy crujientes y bien acompañadas. El ceviche estaba también muy rico, igual que el pulpo 🐙 que además tenía muy buen tamaño para compartir. De postre la torrija, no nos gustó mucho por el pan utilizado pero estaba bien trabajada y presentada. También probamos la tarta de queso y era “normal” no tenía nada de especial.
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E

Eva Arriete

Hace 6 meses
★★★★★ 5/5
Muy buen restaurante en el barrio de Ruzafa. Todo lo que hemos probado estaba muy bien cocinado. Los platos son abundantes y la relación calidad-precio muy buena. Las camareras son muy atentas y amables El dueño se interesa por los comensales es muy amable y educado. El local es muy bonito, sencillo y bien decorado.
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A

Aurelio Puerta

Hace 6 meses
★★★★☆ 4/5
Todo está muy rico y bien presentado. Recomendable el ceviche y el magret de pato. Para finalizar la tarta de queso y la torrija. Servicio muy amable.
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L

Lolita López Hernández

Hace 7 meses
★★★★★ 5/5
¡Exquisito! Comida deliciosa, sabores para para disfrutar, todo en su punto y presentación de 10. El restaurante limpio y fresco, decoración al detalle y ambiente agradable. L@s trabajador@s super amables y más que atentos, trato cercano y profesional, no nos faltó de nada. Ha sido la primera vez que probamos y sin duda volveremos.
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📊 Compare with Other Restaurants

Restaurant Score Google Tripadvisor Reviews
Kawayan Grill House 90% - 4.5/5 11
Entretorres 84% 4.2/5 4.0/5 7,971
ValenPizza 93% 4.7/5 5.0/5 1,194
La Tavernaire 85% 4.3/5 4.5/5 2,606
La Casa Viva Russafa 91% 4.7/5 4.5/5 5,826
El Bar los Chicos 83% 3.8/5 5.0/5 536

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