Do Culinaria Japonesa

O restaurante Dô é um Oásis Oriental em Pinheiros. Restaurante distinto na decoração e localização, mas que Jó sabor surpreende e rouba o nosso coração. Destaque para as colheres gourmet com combinações de Foie Gras, trufas e caviar. Tbm destaco as vieiras e o combinado do chef que é maravilhoso. A sobremesa mais pedida foi o toque final de explosão de sabor: um sorvete da casa com raspas de coco queimado e calda de gengibre!! Uma loucura de delicioso. Um dos (senão o melhor) restaurante japonês de São Paulo.

Os garçons foram super atenciosos comigo, minha esposa e meu filho de 7 meses de idade. A comida estava excelente, peças muito bem feitas, muito bem apresentadas e com ingredientes de excelente qualidade. Pedimos entrada, 2 combos e depois pedimos alguns individualmente. Eles tem sushis que eu ainda não conhecia, com ingredientes especiais, que eu diria até mais exóticos, que ficaram em combinações que gostei muito. O preço claro corresponde a esses sushis especiais, sendo um valor mais caro quando comparados com os rodízios comuns de sushi que vemos em qualquer esquina. Fui para celebrar um momento especial, mas para quem tem um poder aquisitivo maior pode aproveitar para ir com mais frequência.

Do é um otimo e descolado japones do Jardins… pelo tempo que ele ja vem servindo uma boa comida japonesa, ja podemos chama-lo de “tradicional”… O interessante do Do é seu variado menu executivo de almoço. Muito interessante e com excelentes opções. O couvert do menu acompanha um otimo missoshiro (muito bem feito!).