Raffinati

Super épicerie italienne, nous y avons déjeuné aujourd'hui, suite à une recommendation d'un ami. On ne peut dire qu'une chose, nous n'avons jamais mangé de la charcuterie aussi bonne et "raffiné" que dans cette boutique. Nous avons été très bien accueilli et Nicola le propriétaire n'est pas avare d'explication sur ses produits. et les plats que sa collègue Angela nous a préparés étaient très bon. un petit voyage en Italie au coeur du 18ieme

Decouvert via un blog internet et de passage on décide de tester. Beaucoup de choses alléchantes, ayant envie de nous poser après avoir beaucoup marché on craque pour un plateau apéritif mais sans l'avoir réservé. Pas de soucis c'est possible, la personne s'excuse même que nous devions attendre 10 minutes (ce qui n'est rien du tout). Cela nous permettra de découvrir l'odeur alléchante de pâtes fraiches aux truffes en cours de préparation. (Ce sera ce plat la prochaine fois). Le plateau vraiment top, les légumes sont extrêmement bon : découverte de la betterave top et les poivrons.. n'hésitez pas tester..

Passé là par hasard, j’ai certes senti l’application du gérant, mais c’est surtout en regardant les vidéos des chaînes « C'est meilleur quand c'est bon » et « L'Italie à Paris », et en lisant l’article de alidifirenze.fr que j’ai vraiment pris conscience de la profondeur admirable de son engagement : « Je veux des produits de qualité dont je peux raconter l’histoire. » « On est juste des épicuriens, des gens qui aiment des bonnes choses et qui prennent le temps de laisser évoluer, mûrir (…) Les gens qui souhaitent faire les courses pour faire les courses, c’est pas la bonne adresse. » Voilà des raisons suffisantes pour découvrir Raffinati.

Préambule : toutes les critiques sont tirées de mes propres expériences et ne sont en aucun cas liées à un acte publicitaire ou rémunéré La très réputée adresse de traiteur italien dans ce haut 18eme. Vous n y trouverez pas pléthores de choix mais tous ce qui est disponible y est vraiment très bon et le chef saura vous parler de ses produits Les prix sont à la hauteur de la qualité voire piquent un peu mais vous ne le regretterez pas L accueil pourrait être plus chaleureux parfois