Quadrat Restaurant

Im Souterrain eines wahrlich beeindruckenden Hotels verbirgt sich eine Besonderheit - die man aber mögen muss. Ungewöhnliche, manchmal schwierige Kreationen, die wohl perfekt angerichtet sind, aber schon ihre Liebhaber finden müssen. (Traducido por Google) Hay una característica especial escondida en el sótano de un hotel realmente impresionante, pero tiene que gustarle. Creaciones inusuales, a veces difíciles, que probablemente estén perfectamente preparadas, pero que aún tienen que encontrar a sus amantes.

Wow! Wirklich ein tolles 8-Gang Menü - super Preis-Leistung! Modernes und stilvolles Ambiente, aufmerksamer Service, toll angerichtete Speisen, sehr viele Komponenten pro Gang, die sich auch wunderbar ergänzt haben - wirklich ein perfekter Abend - großes Lob auch für die glutenfreie Alternativen für meine Frau - auch diese waren sämtlich vorzüglich! Großes Lob und wir kommen sicher wieder! (Traducido por Google) ¡Guau! Realmente un excelente menú de 8 platos: ¡excelente relación calidad-precio! Ambiente moderno y elegante, servicio atento, platos maravillosamente preparados, muchos componentes por plato que se complementaban maravillosamente - realmente una velada perfecta - grandes elogios por las alternativas sin gluten para mi esposa - ¡todos también fueron excelentes! ¡Un gran elogio y definitivamente volveremos!

Im Hotel Sant Francesc befindet sich im hinteren Teil das Restaurant Quadrat, welches über einen stilvoll eingerichteten Innen- und Außenbereich verfügt. Als Hauptspeise wählten wir Gegrillte Jakobsmuscheln eingelegt in einem Bett aus feiner Mandelcreme und Blumenkohl Pil Pil darüber mit Schwarzen Trüffeln bestäubt sowie den Fang des Tages, in einer raffiniert gewürzten Tomatensauce mit Zuckerschoten und Edamane Sojabohnen. Beide Gerichte waren von ausgesuchter Qualität und Geschmack. Vorab bekamen wir Brot in dunkler und heller Form, das so unglaublich lecker war, das es uns hellauf begeisterte. Und dann kam das Dessert 🍮 Auf der Karte wurde es ziemlich schlicht beschrieben: weiche Keks Tarte mit Kaffee-Vanilleeis. Als wir dann die oberste Keksschicht aßen befand sich darunter eine warme Schokoladensauce, die sagenhaft fantastisch lecker war. Am liebsten hätten wir gleich noch einmal dieses, so noch nie vorher gekanntes Dessert, verdrückt. Allein, das wir schon satt waren, hielt uns davon ab. Und da es unser letzter Tag war, konnten wir es auch nicht nochmal besuche. Wir kommen wieder! Die Bedienung war super freundlich und aufmerksam und wir waren total begeistert. Kein Wunder, dass sie für ihre Arbeit einen Michelin Stern haben. Absolut verdient. Auf jeden Fall sollte man vorher reservieren. (Traducido por Google) En la parte trasera del Hotel Sant Francesc se encuentra el restaurante Quadrat, que cuenta con una zona interior y exterior elegantemente amueblada. Como plato principal elegimos vieiras a la plancha marinadas en una fina crema de almendras y pil pil de coliflor por encima, espolvoreadas con trufa negra, así como la pesca del día, en una salsa de tomate ingeniosamente especiada con guisantes dulces y semillas de soja edamane. . Ambos platos eran de una calidad y sabor exquisitos. De antemano nos dieron pan oscuro y claro, que era tan increíblemente sabroso que nos encantó. Y luego vino el postre 🍮 En el menú se describía de forma muy sencilla: tarta de galleta suave con helado de café y vainilla. Cuando comimos la capa superior de galletas, había una salsa de chocolate tibia debajo que estaba increíblemente deliciosa. Nos hubiera encantado volver a comer este postre nunca antes visto. Lo único que nos detuvo fue que ya estábamos llenos. Y como era nuestro último día, no pudimos volver a visitarlo. ¡Volveremos! El servicio fue super amable y atento y quedamos totalmente encantados. No es de extrañar que tengan una estrella Michelin por su trabajo. Absolutamente merecido. En cualquier caso, conviene reservar con antelación.

Una experiencia gastronomica en toda regla! Desde el momento que entras al restaurante, te sumerges en un ambiente muy mallorquín, donde tanto el personal como la comida te hace sentir en tu propia casa. Probamos el menú de desgustación, un menú muy de aquí de la isla, tradicional y moderno a la vez. Lo mejor para mí, la llampuga. El chef salió a explicarnos este plato y nos encantó. La presentación increíble, con un toque muy de campo (de foravila). Y el personal, lo mejor. Atentos y serviciales; desde el equipo de restaurante, Santi (gran sommelier) quién nos recomendó un buen vino y estuvo pendiente de nosotros, hasta todo el equipo de Cocina; Carles y Alejandro quienes nos fueron presentando sus platos! Gracias! Volveremos seguro!

Sinceramente fue una experiencia magnífica con platos que parecían cuadros y cuyos sabores explotaban llenos de sorpresas para el paladar . Entorno muy elegante y un equipo de camareros fantástico. Nos atendieron Belen, Cristina y Borja. El chef, Alejandro , no solo un excelente profesional sino una persona admirable . Repetiré para poder disfrutar de su carta que ofrecía tantos manjares que no podría no probar

Top Service, Top Geschmack in jeglicher Hinsicht. Das Ambiente ist sehr urig und doch sehr modern. Tolle Cocktails, toll arrangierte Speisen. Ich war sehr zufrieden. // Top service, top taste in every way. The ambience is very quaint and modern. Great cocktails, great arranged food. I was very pleased. (Traducido por Google) Servicio de primera, gusto de primera en todos los aspectos. El ambiente es muy rústico y al mismo tiempo muy moderno. Excelentes cócteles, comida bellamente arreglada. Me quedé muy satisfecho. // Servicio superior, botón superior en todos los sentidos. El ambiente es muy pintoresco y moderno. Excelentes cócteles, excelente comida preparada. Me quedé muy satisfecho.

Buen Ambiente, Buena Comida... el menú para el día de San Valentín, estuvo Genial, la presentación de los platos muy lograda, que envuelve todos los sentidos, precio/calidad esta muy bien 65€ p/p, la atención del personal, muy buena, nos gustó bastante el estilo del restaurante, es un lugar ideal para celebrar en parejas ya que es acogedor.