Sushiya Bento

Sushi Platte für zwei Personen abgeholt 60€ bezahlt. Viel Quantität mit sehr enttäuschender Qualität, amateurhaft zubereitete Reisrollen, wenig Kreation, nur Thunfisch, Lachs und zwei Stück mit irgendeinem ungenießbaren Weißfisch. Reis viel zu körnig und nicht gut abgeschmeckt. Beim Vietnamesen von Lieferando hätte es nur die Hälfte gekostet und wäre mit Sicherheit nicht schlechter gewesen. Das ist wirklich schade.

Weiß nicht warum dieses Restaurant 4.6 Sterne hat..... Habe Chirashi bestellt, der Reis wurde nicht gut gekocht, manche klebten mit einander und waren zu hart. Sashimi teils frisch teils scheintet im Kühlschrank lange Zeit gelassen wurde. Hier reicht den Durchschnitt aber mehr wird nicht angeboten. Habe viele besseren bei anderen Restaurants probiert:(

Mein zweiter Besuch, dieses Mal aber leider sehr enttäuschend. Wir hatten als Vorspeise Karaage und Gyoza bestellt, als Hauptspeise Unagidon. Die Hühnchenstücke waren aber jeweils sehr klein, etwa 1/3 der Größe wie man Karaage normalerweiße gewohnt ist, weshalb das Hühnchen auch entsprechend trocken war. Die Gyoza klebten durch einen schleimartigen Brei zusammen, wahrscheinlich entstanden beim Dämpfen in der Pfanne wenn sich überschüssige Stärke mit dem Kondenswasser mischt. Geschmacklich nicht weiter schlimm, aber beim Essen sehr unappetitlich. Dazu kam noch, dass die Gyoza nicht wie gewohnt knusprig waren, sondern eher wie gedämpfte Dumplings wirkten, schade. Die größte Enttäuschung war aber die Unagidon. Weil ein Teil der Küche zum Essensbereich offen ist, kann man dem Koch beim Zubereiten der Gerichte zuschauen, eigentlich schön gemacht. Nur schade, wenn man dann sieht, dass der Flussaal mitsamt Soße aus einer eingeschweißten Plastiktüte genommen wird und dann in der Mikrowelle aufgewärmt wird. Serviert werden die Aalstücke dann auf Sushi-Reis. Der mit Essig versetzte Sushi-Reis passt nur leider überhaupt nicht zur süßen Soße des Flussaals. Ist es hier wirklich zu viel zu erwarten, dass in der Küche auch normaler Reis (ohne Essig) parat steht um Gerichte zuzubereiten für die Sushi-Reis nicht geeignet ist? Oder wird allgemein für alle Gerichte Sushi-Reis benutzt, auch wenn er dafür eigentlich nicht geeignet ist? Dazu gibt es noch den vom Sushi typischen Ingwer und Wasabi, geschmacklich auch eine sehr eigenartige Kombination mit dem süßen Aal. Bis der Aal serviert wurde war er aber leider auch schon fast wieder lauwarm. Auch die Mikrowelle konnte hier nicht verhindern, dass die (eigentlich durch Grillen knusprige) Haut zäh wurde, nicht schön. Alles in allem sehr enttäuschend und alleine für die Unagidon über 20€ zu verlangen grenzt schon an eine Unverschämtheit. Das Fazit also: Das Sushi/Sashimi ist ganz gut und kann empfohlen werden, von allem anderen hier aber lieber die Finger lassen.

Bestes Sushi Lokal in München und absoluter Geheimtipp. Sehr klein, typisch japanisch. Super frischer Fisch und sehr guter Reis, der selbst Japaner begeistert. Ich empfehle definitiv ein Sushi Schiff zu bestellen. Für 20-25€ rollt man mit einem Sushi Bauch nach Hause. :) Der Inhaber ist total freundlich.