Trattoria Mamma Franca

Restaurante italiano de pura cepa, sin añadidos. Amplia carta en variedad y calidad, a la que suelen añadir algún extra. Tiene una espléndida terraza elevada con vistas a la playa. La cocina funciona a la perfección y el servicio es rápido y efectivo. El personal es muy amable y la relación calidad precio inmejorable. Muy recomendable.

👨‍🍳 Atención atenta y agradable. Junto a las bebidas traen unos panecillos de cortesía con una salsa de peperoni (picante 🌶) 🍝 Tagliatelle con mezcla de setas, tomates cherrys y cerdo asado: Buenísimo. Ingredientes naturales y con sabor intenso a todos ellos salvo el cerdo asado, que no se nota mucho. 🍝 Lasagna con crema de calabacín, queso ahumado, setas y jamón ahumado: Buena. Muy cremosa y se notan los contrastes de los ingredientes. ➖ Algo que he echado en falta es que nos ofrezcan queso para la pasta, cosa que a otras mesas que han comido más tarde sí han ofrecido. 🍰Tiramisú: Bueno. Sabor no muy intenso, pero se notan los distintos ingredientes. 🍰 Cannolo grande: Buen contraste de sabores y texturas. Con chocolate y pistacho en los extremos, y relleno de ricotta con algo de chocolate. ➖ Todo el personal de cocina con las mascarillas protegiendo la barbilla, y algún comensal que estaba comiendo momentos antes, entró a cocina sin mascarilla 🤷‍♂️

Servicio inmejorable, siempre se aseguran de tener la mesa controlada para que no falte nada. La localización es agradable, en la terraza se está muy bien disfrutando del fresquito del mar. Estando al lado de uno de los sitios con más bullicio de Huelin te da la sensación de ser un lugar privado y tranquilo. Hay mucha variedad de todo. Junto con la carta te ofrecen platos del día, que suelen ser pasta de diferentes formas y diferentes preparaciones. La calidad de la comida es excelente: la pasta estaba buenisima, tanto la pasta en sí como la salsa; la masa de la pizza estaba fina y crujiente, y los ingredientes son frescos; y todo los elementos del plato están muy bien balanceados. Las cantidades son bastante buenas para todo, salimos llenisimos. Todo ello por un precio más que justo. No probamos los postres porque ibamos a explotar, pero tenían una pinta riquísima.

Hace relativamente poco que se ha inaugurado este establecimiento, especializado en comida calabresa, que ya cuenta con otro local en la Avenida de Imperio Argentina. Cuenta con un bonito interior y una amplia terraza en zona peatonal frente a la playa de Huelin. Su amplia carta nos ofrece entrantes, ensaladas, pasta rellena, pasta fresca, pizzas y platos de carne. Con muy poca diferencia de tiempo, he acudido dos veces a cenar; la primera solo, pidiendo spaghetti puttanesca, un refresco y un cappuccino, para una cuenta de 14 €; en la segunda ocasión fui acompañado y optamos por antipasto mixto pequeño (tabla de quesos y embutidos italianos), spaghetti alla carbonara original, dos bebidas, un café espresso y una copa de limoncello, para una cuenta de 28 € para dos personas. Las dos veces que he estado me ha gustado mucho; pasta al punto, con una buena preparación e ingredientes generosos, y en cuanto al antipasto, una tabla de buen tamaño, bien repleta y con buenos productos. La atención, al nivel de la comida.

5 Estrellas es quedarse corto.. Más que recomendable, una terraza de primera con vistas al mar así como una atención más que sobresaliente por parte del personal , la carta es otro nivel .. a destacar tanto las sugerencias del día como las pizzas , la Mamma Franca es sencillamente espectacular!! Aceptan reservas telefónicas , sin duda alguna merece la pena visitarlo . Repetiremos 100%!!