Mola Pizza

De las cenizas de su anterior “aventura italiana”(Focaccia creo recordar) César Martin dio paso a Molapizza … el cual al final de la cena me enteré que cierra este domingo 29 de Octubre. Una de sus amables y eficientes camareras me explicó los porqués, y a pesar de ser una oferta ganadora, y por goleada, a veces lo poco en contra que puede tener un negocio, es suficiente para dar al traste con el. Local cómodo, acogedor, luminoso y cómodo, con música que me encandiló desde el primer momento (Soundgarden!!) Raciones generosas, aun así, hice un “esfuerzo” y probé dos platos, uno de pasta y una pizza. Magnifica pizza de guanciale y calabaza asada. De sabor potente pero ligera y con una masa fina estilo napolitano, una verdadera delicia. Los gnoccis de patata con una salsa de mostaza que me bebereía a cubos. Pasta en su punto, de sabor intenso y saciantes. Servicio muy profesional y atento, precios ajustados, muy ajustados y me parece increíble que esto no haya triunfado.

Aunque este comentario no vaya a servir mucho en lo que a la comida se refiere, ya que mañana cierran definitivamente, quería resaltar el trato exquisito por parte del personal del restaurante. A pesar de saber que el restaurante estaba viviendo su penúltimo día, nos han tratado maravillosamente del principio al fin: personal atento, educado y cuidando mucho el detalle. Es una auténtica pena la noticia de su cierre definitivo, ya que son pizzas muy originales (y ricas) y con productos de mucha calidad.

Las pizzas están buenas, la de calabaza muy original; pero para mi no son de 5 (aunque están muy bien y la masa lograda). Los sabores de las pizzas son diferentes y especiales lo que aporta un valor añadido. El vino Gavi me gustó. La chica que nos atendió fue extremadamente amable y simpática en todo momento. Restaurante informal.

Tienen un buen ambiente tanto para ir en familia como en pareja o amigos. La chica que nos atendió fue muy amable y siempre estuvo atenta. Fuimos con una embarazada y estuvo muy pendiente con las restricciones alimentarias. En cuanto a la comida tienen pizzas variadas con diferentes ingredientes y alternativas y algunas más clásicas. Lo mejor para mi fue la caponata y los aranccini, ambos entrantes. El tiramisú no me gustó tanto, tenia consistencia un poco más parecida a la natilla. Buena salsa de tomate en las pizzas. Me queda pendiente la lasaña de carrilleras.

Tenía muchas ganas de probar este restaurante italiano. Sobre todo porque siendo de los mismos dueños que Lakasa, pues es un sello de calidad. Así que allí que fuimos a probar las pizzas y es todo un acierto. Súper recomendada la pizza de calabaza con guanchiale. Riquísima y la burrata deliciosa con tomate confitado por encima. Pide la focaccia para mojar. Un vermú, un vino rico y una estupendo servicio hicieron de esta comida todo un acierto. Muy muy recomendado ❤️

Fuimos a comer en pareja. Pizzas super ricas con gran intensidad de sabor y los ingredientes cortados muy finitos. El servicio fue excelente y el precio no es caro en comparación a otros sitios de peor calidad, tomamos 2 pizzas y una botella de agua grande y nos salió a 17€/persona. Otro día fuimos 3, tomamos 3 pizzas para compartir y 15€/ persona. Desde luego de las mejores pizzas de Madrid para mi.

Me ha encantado. Había leído buenas opiniones del sitio y sólo puedo decir que me ha gustado mucho la experiencia. He pedido una burrata, muy cremosa y rica. Y una pizza Arce, con tiras de solomillo de cerdo, tengo que reconocer que me ha sorprendido para bien el sabor de la pizza. Ellos me han recomendado la pizza amablemente cuándo he preguntado, y menudo acierto. Son majos y afables al trato. Las mesas tienen manteles y servilletas de tela, cosa que sinceramente agradezco. Un lugar al que tendré que volver a pedir otra delicatessen de pizza.

Una delicia de Pizzas. Para comer sin dejar una miga. La.masa que está fermentada es realmente especial rica. Mi preferida sin.lugar a dudas la pizza Arce. El solomillo que lleva ahumado en sarmiento esþá realemnte espectacular. Y la q.mas recomiendan de costillas asadas, barbacoa y salami es realmente buena. De postre los canolo sicilianos son una delicia para no perderse. El ambiente del local es muy agradable y el servicio realmente atentos.