Asturianos

Decimos restaurante, porque restaura. El cuerpo, las fuerzas y las ganas. Y Asturianos, con Doña Julia al frente, es un veterano que lo hace con propiedad. Menú del día rotundo y carta sugerente. Probamos la fabada, las sardinas marinadas a la sidra, pollo en petitoria y albóndigas en salsa de boletus. De postre, flan de queso fresco, y Puxa Asturies! 🧡

Fuimos a cenar para celebrar nuestro aniversario y nos gustó todo mucho. Sobre todo recomendamos las sardinas marinadas, el revuelto de algas y oricios y el flan de queso fresco, que estaba espectacular. Es un asturiano diferente a los que hay de moda ahora. La comida es más tradicional y la calidad es exquisita.

Sitio con mucha solera, especializado en vinos y famoso por su cocina de tradición. Probamos las patatas al cabrales que con una reducción de la salsa y las patatas naturales hacen un plato típico y delicioso. Por otro lado, probamos el canapé de morcilla de burgos y de anchoa, e igualmente calidad extraordinaria. Destacar el pan, muy bueno. Muy recomendable el sitio ya que no tienen las típicas raciones de un asturiano. Volveremos!

Cuando un chef mexicano consagrado con 3 estrellas michelín te dice que este es uno de sus favoritos en Madrid, hay que probarlo a juro. Gracias chef por semejante descubrimiento. La mejor calificación es cuando en una mesa de amigos escuchas a varios decir: esto es lo mejor que probado en mi vida. Y así se dijo de la fabada y del flan. Más increible aún es la experiencia en un sitio sin pretenciones que crea una atmósfera muy local y autóctona. Todo lo que probamos estuvo increible.