Las Brasas De Sureños

Parece increible que en un polígono industrial, aislado y relativamente lejos de todo podamos encontrar un restaurante como éste, pero lo cierto es que es real, existe, y nos ofrece, entre otras cosas, unas carnes que ya quisieran para sí muchos restaurantes situados en las zonas más turísticas. En su carta la protagonista es la carne roja, pudiendo encontrar vaca vieja, ternera hembra y retinta, en forma de solomillo, entrecot y chuletón, a unos precios más que razonables: 20 € el solomillo de 250 gramos, 55 € el kg. de entrecot, y 35 € el kg. de chuletón; también tenemos varias opciones de cerdo ibérico, así como un amplio surtido en entrantes. Otras carnes, como cochinillo, angus o kobe están disponibles por encargo. Para completar la oferta, los días laborables disponen de un menú a 8 € y de un menú ejecutivo a 11,50 €, con varias opciones, incluyendo pan, bebida y postre. Para rematar, cuentan también con ofertas en desayunos, pudiendo tomar café, zumo de naranja y pitufo variado por 2,50 €. Vistos los comentarios de esta web, me decidí a probar alguna de sus carnes y debo confesar que la experiencia ha sido extraordinaria: un espléndido chuletón de retinta de 560 gramos, que ha costado 19,60 €, un precio realmente espectacular, y la carne, de quitarse el sombrero; la presentan sellada y trinchada y con una tabla de pizarra caliente, que se ofrecen a cambiar cuando sea necesario, para que cada comensal le dé el punto que desee. Estaba espectacular, fresca, sabrosa, jugosa, tierna... no tengo palabras; hacía tiempo que no probaba algo igual. La atención, a la altura de la carne; amable, simpática..., perfecta, en resumen. No me cabe la menor duda de que me quedan unas cuantas visitas a este restaurante. Espero volver muy pronto.