Focacceria Mario

Segnalata tra le migliori focacce di Genova, non poteva mancare una visita. Panificio piccolo ma vetrina ben fornita, dalla focaccia classica a le diverse varianti e non solo focacce. Ci sono alcune simpatiche scritte ed altre al suo interno, che danno alcune indicazioni sui prodotti tradizioni geneovesi. Non mi faccio tentare dalle focacce farcite, e provo direttamente la focaccia semplice. Focaccia molto buona sicuramente le aspettative non hanno deluso infatti faccio subito il bis. Personale rapido nel servizio.

Per i genovesi una vera e propria istituzione. Impossibile passare di qui e non fermarsi a prendere un pezzo di focaccia. Chiedete l'angolo. È la parte più buona. Sfornata in continuazione avrete la possibilità di mangiarla ancora calda e croccante. Se non siete turisti mordi e fuggi spingetevi fino a qui. In questo modo tornerete a casa potendo dire di aver mangiato la vera focaccia genovese. E se non riuscite ad andare fino a Voltri potete provare anche qui la mitica "focaccia di Voltri".

Quando capito in centro (purtroppo non spesso) uno dei miei punti di riferimento per la focaccia. Ragazze gentili, professionali e anche belle, cosa che non guasta mai. Si respira Genova da Mario. Vorrei sottolineare che in tutti questi anni, quando ho chiesto della focaccia ancora calda, mi hanno sempre accontentato, senza mugugnare (non è scontato, per esperienza). Fanno anche brioche e torte salate molto buone. Avanti così.

Focaccia indiscutibilmente tra le migliori di genova, il servizio è veloce, sebbene vi sia coda fuori si riesce ad essere serviti in meno di 3 minuti. Il locale presenta una grande varietà di prodotti anche dolci. Sensazionale la focaccia con la salvia sebbene sia a mio parere abbastanza cara vale ogni singolo centesimo. Consiglio di andarci il mattino prima delle 8 per assaggiare la focaccia appena sfornata