El Caldero

Fui con mi pareja y salimos muy contentos . Los camareros super majos y super atentos.Fueron muy rápidos en el servicio.. Pedimos a la carta. Cuando vamos a un restaurante solemos pedir siempre el calamar al andaluza y yo diría que es de los mejores que he probado! Pedimos las croquetas de jamón y una de temporada,que era de 7 quesos con base de mermelada..buenísima!🥰 Con el arroz tuvimos duda de cual elegir y finalmente elegimos el arroz negro, recomendado para los que les guste con mucho sabor.. Cómo postre la tarta de queso para los que les guste el sabor fuerte del queso no me ha dado tiempo ni a hacerle foto 😆😆😆 Una experiencia de 10 Tengo que dar las gracias sobre todo al jefe del restaurante por ser tan detallista con nosotros. Repetiremos sin duda !!

Fuimos a comer en familia y pedimos el menú! Nos encantó! Mi hijo pidió el menú infantil y eligió pollo rebozado con patatas y le gustó mucho! A los papis nos parecieron increíbles las croquetas de pulpo y los postres, totalmente personales con un sabor intenso! Si os gusta el queso fuerte pedir la tarta de queso y si os gusta un sabor más fresco el tiramisú de limón! El arroz en su punto y la ensalada con un toque también propio super rica! Volveremos sin dudarlo!

Hacia tiempo que iba detrás de comer un buen caldero, como los de mi abuela. El caldero es brutal, junto con las quisquillas y la tosta de pimiento rojo macerado con ventresca. Cuando estas a punto de explotar, llega la hora del postre! Magnífico, una explosión de sabores y contrates que te deja sin palabras. A eso le unimos el maridaje de vinos y recomendaciones que te ofrecen. El trato de los empleados es magnifico!!! Sin dudarlo volveré!

Conocí el restaurante por recomendaciones en RRSS.Andaba buscando un lugar con buenas vistas a la costa alicantina y en el que el pudiésemos comer algo típico de la comarca y celebrar mi cumpleaños en pareja de forma especial. Después de muchísimas opciones a elegir al final me decanté por probar un buen caldero como plato principal y así darme yo también el gusto de probar algo que no había comido nunca. Desde la llamada de teléfono para reservar hasta que pasé la tarjeta por el datáfono puedo decir que la atención al cliente fue excepcional. El menú elegido fue el que tenían preparado para el día 6 de Enero en Reyes y me hicieron el gran favor de servirlo el día 5.Detalles que los clientes valoramos mucho,al menos yo. Durante la comida,cada plato que nos presentaban iba acompañada de su explicación y de como se elabora(me encantan esos detalles). Hubo conversaciones interesantes entre los camareros y mi pareja sobre los vinos servidos en el menú,vinos de la provincia muy bien elegidos para acompañar esos platos. Mi enhorabuena a David y a todo su equipo por la buena atención y la buena elaboración de los platos. Gracias por permitirme sorprender a mi pareja y por dejarme celebrar mi cumpleaños con vosotros. Como último apunte decir que ente caso valió mucho la pena cambiar las vistas a la playa por un restaurante de interior.

Una vez mas he vuelto a visitarles y he podido comprobar la calidad de producto que tienen, la sabiduría en la cocina, dando esas pinceladas de Tradicionalidad aumentadas gracias a esa Innovación que él aplica a cada caldo o cocción. El Trabaja con esa libertad de no utilizar máscaras o esos conservantes que marcan sabores, pero no naturales, él aplica el sabor de un buen producto y el buen hacer y esfuerzo en cocina. Además la amabilidad y la sencillez, desde sala hasta cocina da un punto más a esta nueva aventura que después de tantos años quiere seguir. Sin duda es recomendable al 100%