하동집

(Übersetzt von Google) Bei dem schönen Preis von 9.000 Won für Schweinefleisch und 3.000 Won für Soju und Bier fühlte es sich von Anfang an gut an. Das Schweinefleisch wird als einzelne Portion Schweinebauch serviert und ist ein Sauschwein. Eine freundliche Beilage wird serviert, gefolgt von rohem Schweinebauch. Das Personal schneidet den gut gewürzten Schweinebauch in mundgerechte Stücke und danach können Sie ihn selbst grillen. Ich habe nur den rosafarbenen Teil gekocht und ihn sofort in den Mund genommen, und ich war fasziniert von der zähen und weichen Textur des Fleisches. Zwei Flaschen Bier auf dem herzhaften Schweinebauch mit dezentem Holzkohlenduft. Da das Fleisch in der Küche geformt wird, sieht es aus, als wäre es einmal aufgetaut worden, aber geschmacklich gibt es keinen großen Unterschied zu rohem Fleisch. Eingewickelt in Salatgurke und getaucht in Sesamöl aß ich es ohne zu zögern. Ich wollte noch ein paar Portionen Fleisch essen, aber das Bier hat mich etwas satt gemacht, also bin ich zu Kimchi-Eintopf übergegangen. Es gibt zwei Arten von Eintopf, Kimchi und Sojabohnenpaste, und die Wahl des Tages war Kimchi. Der Kimchi-Eintopf wurde in einem kleinen Topf serviert, aber der Inhalt war nicht mager. Die Brühe ist schmackhaft und enthält viel Schweinefleisch. Ein Freund von mir, der Reis mag, bestellte die Reisbällchen, aber als er sah, dass es schwarzen Reis und Spiegeleier in der Portion gab, lobte er, dass dieser Ort die Grundlagen hat. Fügen Sie Kimchi Jjigae hinzu und reiben Sie es, damit es leicht zu essen ist. Nach dem Leeren sogar einer Flasche Soju als Snack für Kimchi-Eintopf kostet es 40.000 Won. Atmosphäre, Service, Geschmack und Preis sind alle zufriedenstellend. (Original) 돼지고기 1인분에 9천 원, 소주와 맥주 3천 원이라는 아름다운 가격에 시작부터 느낌이 좋았다. 돼지고기는 삼겹살 단일 부위로 나오며 그것도 한돈 암퇘지다. 정겨운 백반집 스타일 밑반찬이 나오고 뒤이어 초벌한 삼겹살이 등장한다. 직원분이 때깔 좋은 삼겹살을 한 입 크기로 잘라주시며 그 뒤로는 직접 구우면 된다. 분홍빛이 도는 부분만 익혀주고 바로 입에 넣었는데 쫀득하고 말캉한 고기 식감에 넋이 나갔다. 숯 향이 은은하게 나는 고소한 삼겹살에 맥주 두병은 거뜬했다. 고기는 주방에서 정형하는 걸 보니 한번 해동을 거친듯한데 그럼에도 맛에서 생고기와 큰 차이가 없다. 상추겉절이에 싸서, 참기름에 찍어서 정신없이 먹었다. 마음 같아서는 고기 몇 인분을 더 먹고 싶었지만 맥주로 어느 정도 배가 불러서 김치찌개로 넘어갔다. 찌개는 김치, 된장 두 종류가 있는데 이날 선택은 김치였다. 김치찌개는 1인분이라 그리 크지 않은 냄비에 담겨 나왔는데 내용물은 빈약하지 않았다. 푹 익은 묵은지가 들어가 국물이 시큼하며 돼지고기가 푸짐히 들어있다. 밥 좋아하는 친구는 공깃밥을 주문했는데 대접에 흑미밥과 계란 프라이가 있는 걸 보고 여긴 근본이 있다며 칭찬했다. 김치찌개를 넣어 비벼 먹기 좋게 금 나온다. 김치찌개 안주 삼아 소주 한 병까지 말끔히 비우고 나온 금액은 4만 원, 만약 집 앞에 있다면 정기 출석할만하다. 분위기, 서비스, 맛, 가격 모든 부분이 만족스럽다.

(Übersetzt von Google) Die Antwort des Chefs der Großmutter ist beeindruckend, haha Das Fleisch ist weich und der Umami-Geschmack explodiert. Das Äußere ist schäbig, aber das Essen ist alles frisch. Anstatt Alkohol vor weichem und süchtig machendem Essen zu rufen, ist es dringend erforderlich, den leeren Magen zu füllen. (Original) 할머니 사장님의 응대가 인상깊은 곳 ㅎㅎ 고기는 부드럽고 감칠맛이 폭발한다. 겉은 허름한 노포지만 음식들이 전부 신선하다. 슴슴하고 중독성 강한 음식앞에 술을 부르기보다는 위장의 헛헛함을 채워주기 급급하다.

(Übersetzt von Google) Obwohl die Umgebung keine besondere Attraktion ist, gab es an Wochentagen keine Einheimischen und abends nur japanische Kunden. Beide jungen weiblichen Angestellten sprechen Japanisch und scheinen viele japanische Kunden zu haben. Samgyopsaru-Fleisch hatte etwa 50% bis 80% Fett, aber es ist billig, daher könnte es für Sie gut sein. Es scheint köstlich zu sein, gut genug zu essen, um die gesamte Oberfläche des Fleisches zu kochen, anstatt es zu essen, wenn das Feuer durchläuft. Es war köstlich, den Kimchi und den würzigen Namul mit den Ratschlägen des örtlichen Reiseführers leicht zu backen und zu essen. Andere Beilagen des Service waren auch lecker. Ich bin nicht gut im Geschmack von Tenjang, also habe ich Kimchi chige verwendet. Es war ein einfacher Geschmack, wo Kimchis erfrischende Säure und Schweinebauchfett kombiniert wurden. Es scheint, dass der Reis und das Spiegelei für die Anzahl der Menschen für die Chige frei sind. Nach dem Verzehr von Fleisch reichte eine kleine Menge von 2-3 Personen. Das gleiche dick geschnittene Fleisch wie Samgyopsaru rumpelt. Wenn Sie Kimchi Chige essen möchten, ist es besser, die Reihenfolge von Yakiniku zu reduzieren. Drei Fleischsorten, 5 Fleischsorten, kimchi chige klein, 2 Flaschen Bier waren nur 50000 Won. Es gab viel Fleisch und ich konnte es nicht essen. Vielleicht waren es vor etwa 4 Leuten. (Original) 周辺は特に観光スポットではないのに、平日夕方に行くと地元の人はおらず日本人客ばかりでした。若い女性店員さんは二人とも日本語が話せたので日本人客が多いみたいです。 サムギョプサル肉は5~8割くらい脂身でしたが、安いのでたまにはこういうのも良いでしょう。火が通ったら食べるのではなく、お肉の表面全体がこんがりするくらいしっかり焼くのが美味しく食べるポイントらしいです。 現地ガイドのアドバイスでキムチや辛く味付けされているもやしナムルを軽く焼いて肉と食べると美味しかったです。その他サービスのおかずも美味しかったです。 テンジャンの風味が少し苦手なので締めはキムチチゲにしました。キムチの爽やかな酸味と豚バラの脂が合わさるシンプルな味でした。チゲには無料で人数分のご飯と目玉焼きがつくそうです。チゲは肉を食べた後なら小でも2-3人で十分な量でした。サムギョプサルと同じ厚切り肉がゴロゴロしてるので、キムチチゲを食べたいなら焼肉の注文は少なめにした方が良いです。 3人で肉5人前、キムチチゲ小、ビール2本を頼み、50000ウォンちょっとでした。チゲの肉が多くて食べきれなかったので4人前くらいでも良かったかな。

(Übersetzt von Google) Der Shop wurde auf dem YouTube-Kanal „Waboiso Busan“, der von einer gemeinnützigen Organisation mit dem Namen „Pusasaran“ (부산 사랑) betrieben wird, als außergewöhnlich lecker eingeführt. Daher besuchten wir die Golden Week 2019 Ich habe es versucht. Dieser Laden befindet sich in der Gasse, die ca. 3 Minuten nach Osten von Tohse Station ausging. Ausgang 7 der U-Bahn-Linie 1, und japanische Reisende könnten von außen möglicherweise etwas in diese Richtung schauen. Sie brauchen sich jedoch keine Sorgen zu machen, denn die Menschen im Laden begrüßen Sie freundlich. Es gibt 4 Tische für 4 Personen und 3 oder 4 Tische für kleine Tische, daher ist es gut für Familien. Ich habe einen Kimchi-Topf bestellt. Ich dachte: "Warum nicht?" Weil es immer eine kleine Menge Briketts auf dem Tisch gibt, bei der ein Feuer angezündet wird, wurde davon ausgegangen, dass man Kimchi-Töpfe, die in der Küche mit Hitze gekocht werden, immer essen kann Es war Sobald ich einen Okuzu bestellt hatte, nahm ich ein Bier für einen Snack und es dauerte etwa 5 Minuten, und der Kimchi-Topf, auf den ich gewartet hatte, wurde geliefert. Wenn Sie die Suppe mit einem Löffel voll trinken und versuchen, etwas zu trinken, ist der Geschmack der Suppe fest und passt zum säuerlichen Geschmack von Kimchi. Das Schweinefleisch in der Kimchi chige ist auch ein weiches Fleisch mit etwas Fett. Es gibt zwei mäßig gesalzene Spiegeleier auf Mochi-Mochi-Purpurreis in einer großen Metallschüssel, und es ist wirklich das Beste, wenn Sie ihn mit den Zutaten der Kimchi-Pfanne mischen und essen! Wenn es sich um ein Einzelstück von Kimchichige handelt, ist es mit ₩ 6.500 (¥ 650 Ende April 2019) supergünstig! Mit 9.500 Flaschen in Kombination mit einer Flasche Bier hat diese Qualität mir diese Bezahlung wirklich leid gemacht! Nächstes Mal möchte ich den zweiten empfohlenen Samgyopsal dieses Shops ausprobieren! (Original) ぷさんさらん（부산사랑）という非営利団体が運営しているYouTubeチャンネル「わぼいそ釜山」で、このお店が破格に美味しいと紹介されていたので、2019のゴールデンウィークの旅を利用して訪問してみました。 地下鉄１号線の土城（トソン）駅７番出口を出て東に歩いて3分ほど歩いた路地にあるこのお店は、外観を見ると、日本人旅行者にはちょっと入りにくいかもしれませんが、お店の人はフレンドリーに迎い入れてくれるので心配はありません。 テーブル席は４人掛けが４卓、小上がりが３～４卓ほどあり家族連れでも大丈夫です。 キムチ鍋を注文しました。テーブルには少量の練炭が火がついた状態で常に置かれているので「何でだろ？」と思ったのですが、これは厨房で調理したキムチ鍋を常に熱々で食べられるよう配慮されたものでした。 注文してから直ぐにオカズ類が配置され、それをつまみにビールを飲んでいると5分くらいで、お待ちかねのキムチ鍋が運ばれてきました。 さじでスープをすくって飲んでみると、出汁の味がしっかりして、キムチの酸味とマッチして抜群に美味い！ キムチチゲに入っている豚肉も適度に脂がある柔らかいお肉です。 大きな金属のボールに入ったモチモチした紫米の上に程よい塩加減の目玉焼きが２つ乗っていて、それにキムチ鍋の具材を乗っけて混ぜて食べると、ほんと最高！ キムチチゲ単品だと₩6,500（2019年4月末時点で¥650）と激安！ ビール１本と合わせて₩9,500で、このクオリティーでこの支払は本当に申し訳ない気分にすらなりました！ 今度は、この店の２つ目のお勧めのサムギョプサルをチャレンジしてみたいと思います！

(Übersetzt von Google) Dieses Haus taucht Miso direkt ein. Doenjang-Jjigae ist sehr ungewöhnlich und lecker. (Ursprünglich handelt es sich bei der Transplantation um Fleisch.) Sie können mehr Reis essen, wie Sie möchten. Und im Grunde gibt es viel Reis, und gebratene Eier darüber. Die Beilagen variieren von Tag zu Tag leicht, aber Sie können so viel essen, wie Sie möchten. Manchmal ist dieser Miso-Eintopf so ungewöhnlich und lecker. (Original) 이집은 된장을 직접 담급니다. 된장찌개가 매우 특이하고 맛있습니다. (원래 이식당은 고깃집입니다..) 밥은 먹고 싶은대로 직접 더 떠서 먹을수 있습니다. 그리고 기본적으로 밥양이 많고, 그 위에 계란 후라이를 챙겨주세요. 반찬은 그날 그날마다 조금씩 다르지만 반찬도 원하는만큼 더 먹을 수 있습니다. 가끔 이집 된장 찌개가 생각날정도로 특이하고 맛은 있어요.

(Übersetzt von Google) Ich wiederhole mich oft! Das Fleisch ist sowieso frisch! Es riecht nicht nach Schweinefleisch und selbst ich, der nicht gut im Fleisch ist, bin cool! Versuchen Sie, zu Leuten zu gehen, die keinen Schweinefleischgeruch haben! (Original) 何度もリピートしてます！お肉がとにかく新鮮！豚肉の臭みが無くお肉苦手な私でもイケちゃいます！お肉の豚臭いのが苦手な人行ってみて！

(Übersetzt von Google) Ich beschloss, es an einem Vorabend nach Busan zu schicken, packte es im Lotte Hotel aus und hielt in Nampo-dong Gwangbok-dong an. Kimchi jjigae ist so lecker und es sieht aus wie es mit Salz bestreut wurde Das Essen wird mitten in der Sauerei eingenommen (Original) 이브에 부산서 보내기로 했어요 서면 롯데호텔서 짐풀고 남포동 광복동 들렸다 신랑과 유트브서 보고 찜해둔 하동집 벌써 손님가득 연기가득ᆢ 초벌구이하고 나온 돼지고기 숯불에 구워먹어니 담백하니 괜찮았어요 김치찌게도 맛있고 초벌구이할때 소금을 뿌린것같더라고요! 음식사진이 지저분 먹는 중간에 찍어서ᆢ